Produk yang mengandungi iodin

Banyak keadaan patologi badan dikaitkan dengan gangguan pada kelenjar tiroid. Kelenjar vital mempunyai kesan terhadap fungsi sistem saraf, mengambil bahagian dalam proses metabolik, dan mempengaruhi proses pembiakan, pertumbuhan dan perkembangan struktur sel. Salah satu unsur jejak penting bagi tubuh manusia ialah iodin. Ia diperlukan untuk penghasilan hormon yang betul oleh kelenjar tiroid. Patologi kekurangan yodium mempengaruhi manusia setiap tahun, oleh itu disarankan untuk memantau keseimbangan unsur jejak dalam tubuh, yang akan memungkinkan pengesanan perubahan tepat pada masanya dan mencegah perkembangan komplikasi. Anda perlu mengambil makanan yang diperkaya dengan unsur mikro ini, dan jika perlu, gunakan suplemen vitamin berdasarkan nasihat pakar.

Nilai iodin

Iodin memainkan peranan penting dalam fungsi kelenjar tiroid. Semakin baik fungsi zat besi, semakin tinggi kadar proses metabolik. Jumlah yodium yang betul dalam badan membolehkan anda membakar kalori dengan lebih berkesan, mengubahnya menjadi tenaga yang diperlukan, dan bukannya menyimpan lemak. Manfaat untuk tubuh tidak ternilai! Kandungan yodium normal mempercepat pertumbuhan rambut, mencegah keguguran rambut, dan mengurangkan risiko terkena patologi barah. Perhatian khusus terhadap kandungan unsur surih harus ditunjukkan kepada wanita selama tempoh kehamilan. Dengan kandungan unsur surih yang berkurang semasa pembentukan sistem saraf pusat janin, kelainan diperhatikan, misalnya, keterbelakangan mental.

Untuk mengekalkan tahap normal unsur dalam tubuh, tidak perlu tinggal di dekat laut. Unsur surih ini terdapat dalam sejumlah besar makanan..

Kadar yodium harian dalam badan

Kadar pengambilan harian komponen penting dalam tubuh manusia bergantung pada ciri individu. Seorang dewasa memerlukan purata 100 hingga 150 mcg. Wanita hamil memerlukan lebih banyak yodium kerana kos anak - 250-300 mcg. Tetapi sebelum anda meningkatkan dos, anda mesti berjumpa doktor.

Defisit akut atau kelebihannya secara tidak langsung mempengaruhi pengeluaran hormon dalam kelenjar tiroid. Akibatnya, ini menimbulkan pelanggaran serius. Kekerapan degupan jantung, jumlah lemak yang disimpan dalam simpanan lemak atau tenaga bergantung pada bagaimana organ penting sistem endokrin berfungsi dengan betul. Dengan kekurangan mikronutrien, seseorang berasa sejuk dengan lebih mendadak.

10 makanan dengan kandungan yodium tertinggi

Perkembangan kekurangan badan cukup mudah untuk mencegah. Untuk tujuan ini, penting untuk memasukkan jenis produk berikut yang mengandungi yodium dalam makanan anda:

Hati ikan kod

Produk ini adalah gudang nutrien sebenar, termasuk iodin. Dalam 100 g hati ikan kod, kandungan unsur bermanfaat melebihi norma harian lebih dari 3 kali.

Ikan sungai dan makanan laut

Iodin dalam makanan laut, seperti kerang, udang dan sotong, terdapat dalam kuantiti yang banyak. Unsur jejak yang berharga juga terdapat pada jenis ikan, ikan tenggiri dan ikan haring berwarna merah. Bergantung pada jenis makanan laut dan tempat tangkapannya, jumlahnya berbeza dari 100 hingga 300 mcg setiap 100 g.

Kangkung laut

Ini juga merupakan produk berharga, dalam 100 gram yang mengandungi 150 hingga 200 mikrogram yodium.

Kranberi

Beri liar tidak kalah dengan makanan laut dari segi kandungan unsur surih. Satu gelas beri segar mengandungi kira-kira 600 mikrogram unsur mikro. Pencegahan kekurangan yodium adalah mungkin jika seseorang meminum satu sudu jus beri setiap hari.

Feihoya

Buah eksotik kecil mengandungi mineral yang banyak di hati ikan kod. Pakar mengesyorkan makan feijoa dalam bentuk jem, kompot atau menggosok beri segar dengan gula atau madu.

Persimmon

Mereka dibezakan oleh kandungan unsur surih yang tinggi dan buah seperti kesemek. Sebiji buah masak mampu memberi wang santapan harian untuk orang dewasa.

Garam pengion

Sayur - kentang, tomato, wortel dan bawang putih

Pisang

Buah yang sihat yang membolehkan anda bukan sahaja menggantikan satu makanan, tetapi juga memenuhi tubuh dengan unsur jejak yang penting.

Bijirin dan Kekacang

Untuk pengisian simpanan yodium dalam badan setiap hari, disarankan untuk mempelbagaikan diet dengan menambahkan bijirin - soba, gandum, oatmeal, serta kekacang - kacang atau kacang polong.

10 makanan ini bukan satu-satunya yang mengandungi yodium. Tetapi mereka mempunyai bilangan unsur surih terbanyak, jadi anda perlu memperhatikannya.

Ciri-ciri penggunaan produk yang mengandungi yodium

Pengambilan produk yang mengandungi yodium harus betul. Elemen penting seperti iodin berperanan aktif dalam proses jenis oksidatif, yang secara tidak langsung mempengaruhi fungsi otak yang betul. Sebilangan besar unsur surih terdapat di kelenjar tiroid dan plasma. Dengan pengambilan yang betul, peneutralan mikroorganisma patogen berlaku, menghilangkan kerengsaan dan keadaan tekanan, dan dinding vaskular menjadi lebih anjal.

Iodin adalah halogen, serta fluorin, klorin dan bromin. Apabila dimakan, sebatian ini menggantikan yodium. Dalam hal ini, penggunaan air yang diperkaya dengan klorin menyebabkan penurunan jumlah unsur surih dalam tubuh. Komponen berfluorinasi yang digunakan untuk menguatkan enamel gigi juga memberi kesan negatif terhadap keseimbangan yodium..

Diingatkan bahawa sebilangan makanan mempunyai sebilangan komponen dalam komposisi mereka yang menyekat penyerapan unsur surih yang betul dalam tubuh. Produk tersebut termasuk mustard, kembang kol dan kubis merah, lobak, rutabaga, kedelai, lobak.

Sebilangan unsur surih, seperti mangan, kobalt, tembaga dan selenium, sebaliknya, meningkatkan kadar penyerapan iodin dalam badan. Penting untuk memastikan bahawa produk mengandungi unsur-unsur di atas, meningkatkan kelajuan dan kualiti asimilasi.

Para saintis telah membuktikan bahawa kekurangan komponen protein dalam diet menimbulkan penghambatan sintesis hormon tiroid. Oleh itu, adalah penting bahawa diet merangkumi jumlah protein yang betul..

Bentuk iodin dos

Walaupun semua pakar bercakap mengenai bahaya kekurangan yodium untuk tubuh, jumlah orang dengan kekurangan mikronutrien dan masalah tiroid semakin meningkat. Sekiranya, walaupun diet, yodium masih tidak mencukupi, doktor mengesyorkan penggunaan bahan tambahan aktif secara biologi. Yang paling biasa adalah bentuk dos yodium, seperti:

• Imbangan yodium;
• Mikroiodida;
• Iodomarin;
• Antistumin;
• Lemak ikan;
• Artromax.

Pengambilan ubat yang mengandungi yodium harus diresepkan secara eksklusif oleh doktor. Pakar akan mengira jumlah ubat berdasarkan keperluan individu badan. Umur orang atau kanak-kanak, keadaan badan, diet dan tempat tinggal diambil kira.

Penggunaan kaedah alternatif untuk mengisi semula yodium di dalam badan tidak boleh diterima. Terdapat kaedah pencegahan - menambahkan setetes yodium ke susu. Penting untuk memahami bahawa 1 tetes larutan yodium pada alkohol mengandungi norma bulanan keseluruhan untuk orang dewasa (!).

Kekurangan yodium: gejala, akibat dan komplikasi

Dengan pengambilan yodium yang rendah, kekurangan akan berlaku di dalam badan. Faktor kedua yang memprovokasi perkembangan kekurangan yodium adalah masalah pada kelenjar tiroid itu sendiri - hipofungsi. Tanda-tanda kekurangan yodium dalam badan adalah sejumlah gangguan pada badan. Dengan latar belakang perubahan, seseorang mula mengadu tentang:

• ingatan yang lemah dan perhatian yang terganggu;
• gangguan penglihatan dan pendengaran;
• sakit kepala berlaku;
• peratusan selsema meningkat;
• latar belakang emosi semakin teruk;
• dalam beberapa kes, kekurangan yodium dicirikan oleh kulit kering, sakit otot, lebam di sekitar mata, fungsi jantung menderita.

Kekurangan mikronutrien dalam tubuh wanita hamil membawa kepada kemunculan patologi pada janin, dan kekurangan yodium semasa menyusui membahayakan perkembangan bayi yang baru lahir. Kekurangan yodium pada kanak-kanak semasa remaja membawa kepada kerencatan pertumbuhan, perkembangan fizikal dan mental, hingga perkembangan kretinisme.

Di samping itu, kekurangan yodium menyebabkan disfungsi seksual. Dengan latar belakang kekurangan yodium akut di dalam badan, lelaki mungkin mengalami mati pucuk seksual, dan wanita mengalami gangguan fungsi pembiakan.

Kekurangan yodium didiagnosis pada sebilangan besar orang di seluruh dunia. Terutama, patologi dalam badan dengan latar belakang kekurangan yodium berlaku pada orang yang tinggal di kawasan yang kurang bernasib baik.

Dalam kes lanjut, masalah dengan kelenjar tiroid menyebabkan perkembangan gondok. Myxedema atau hipotiroidisme berkembang, yang dicirikan oleh penurunan proses metabolik. Kesemutan tertentu pada anggota badan, sakit sendi, pembengkakan teruk mungkin berlaku..

Keburukan berlebihan yodium

Berbahaya bukan hanya kekurangan, tetapi juga kelebihan unsur surih dalam badan. Peningkatan pengambilan yodium menimbulkan perubahan patologi berikut:

• terhadap latar belakang gangguan, metabolisme meningkat;
• aritmia;
• berpeluh berlebihan;
• penurunan berat badan yang ketara;
• kerengsaan tidak bermotivasi.
• penampilan uban awal juga diperhatikan;
• gangguan pigmentasi;
• penyakit bazedova.

Dengan berkembangnya penyakit asas, produk yang mengandungi yodium dilarang. Dalam kes ini, dengan overdosis, mual berlaku, masalah pada saluran pencernaan. Dengan latar belakang patologi, sakit kepala dan juga batuk berkembang. Punca kesan sampingan tersebut ialah kepekatan yodium yang tinggi dalam produk dan pengambilan bahan tambahan aktif secara biologi yang tidak terkawal.

Oleh itu, anda mesti memantau kesihatan anda dengan teliti, selalu berjumpa doktor untuk pencegahan.

Makanan apa yang mengandungi iodin

Satu liter air laut mengandungi kira-kira 50 μg yodium. Bersama dengan sedimen, unsur jejak memasuki tanah, dari mana ia datang ke produk - tanaman, buah-buahan, dan daging binatang. Di tempat-tempat yang dilindungi dari pemendakan oleh pergunungan atau terletak jauh dari laut, itu tidak mencukupi. Ia perlu untuk keseimbangan hormon, fungsi organ dan sistem badan yang optimum. Pengambilannya yang mencukupi menentukan perkembangan mental, kemampuan intelektual.

Kandungan yodium dalam tubuh manusia

Sebahagian besar tertumpu pada kelenjar tiroid, ia mengatur proses metabolik. Buah pinggang dan air liur dikeluarkan dari badan.

Kandungan darah menentukan masa dalam setahun:

• Dari bulan September hingga Januari, tahapnya berkurang.
• Sejak Februari - berkembang.
• Maksimum - pada bulan Mei-Jun.

Punca turun naik musim tidak diketahui..

Rawatan haba yang berpanjangan dari produk yang mengandungi iodin merosakkan unsur surih. Contohnya:

• Hidangan daging hilang hingga 50%.
• Sayur - hingga 30%.
• Susu - sehingga 25%.

Oleh itu, kekurangan yodium dalam badan adalah mungkin walaupun dengan pengambilan makanan yang mencukupi.

Iodin Tiroid

Ubat yang mengandungi yodium mempunyai kesan antibakteria, antijamur, anti-radang. Mereka menyumbang kepada rembesan lendir, mereka digunakan untuk menipis dahak, meningkatkan ekspektasi.

Pengambilan yodium dengan produk diperlukan untuk sintesis hormon tiroid, menurunkan kolesterol dan pembekuan darah.

Kelenjar tiroid dewasa mengandungi hingga 20-30 mg iodin, yang terletak di kedua sisi laring. Terdiri daripada dua badan dengan berat 15g bujur. Dengan pengumpulan unsur surih yang perlahan, ia tidak aktif (hipotiroidisme). Dengan pengumpulan yang terlalu cepat, sebaliknya, aktivitinya berlebihan (hipertiroidisme).

Setelah menerima produk yang mengandungi yodium, kelenjar tiroid menghasilkan hormon yang mengatur proses metabolik, fungsi kardiovaskular, sistem pencernaan, intelektual, fungsi seksual.

Kelenjar tiroid menghasilkan pengatur hormon khas kelenjar pituitari, yang mengawal intensiti pengeluaran hormon lain. Semakin tinggi kandungan hormon-pengatur dalam darah, semakin kurang intensif kelenjar tiroid menghasilkan hormon lain.

Kegagalan kelenjar tiroid mempengaruhi perjalanan kehamilan, sebab tidak melahirkan janin, gangguan plasenta. Fungsi yang berkurang dan meningkat mengganggu kitaran wanita, menyebabkan kemandulan.

Gangguan tiroid - penyebab mastopati, fibroid, adenoma prostat.

Perkembangan hipotiroidisme pada kanak-kanak membawa kepada keterbelakangan mental, stunting, perkembangan bahagian badan yang tidak seimbang, dan kelewatan baligh.

Tanda-tanda hipotiroidisme pada orang dewasa: pembengkakan membran mukus, metabolisme perlahan, penuaan kulit, penampilan lama. Keletihan dan kelemahan berterusan, peningkatan risiko terkena aterosklerosis.

Tanda-tanda hipertiroidisme: proses metabolik yang dipercepat, penurunan berat badan, anggota badan yang gemetar, mata yang membonjol, perkembangan penyakit asas.

Dengan pengambilan produk yang mengandungi yodium yang tidak mencukupi dan perkembangan hipertiroidisme, kelenjar tiroid bertambah besar tanpa gangguan fungsi. Gondok endemik didiagnosis..

Pembentukannya adalah reaksi tubuh terhadap kekurangan produk yang mengandungi yodium untuk mengekalkan tahap pengeluaran hormon sebelumnya.

Dengan kekurangan yodium dalam produk, sebahagian daripada sel tiroid meningkatkan aktiviti. Pembentukan autonomi, yang bebas daripada tindakan pengatur hormon, membentuk nod. Thyrotoxicosis berkembang. Gondok nod didiagnosis setelah berumur 50 tahun.

Kekurangan dan kelebihan yodium

Kekurangan mikronutrien mempengaruhi sehingga 70% penduduk Rusia. Tanda-tanda berikut menunjukkan kekurangan yodium:

• kelesuan, peningkatan keletihan, keletihan;
• air mata, mudah marah, terutamanya pada waktu pagi;
• hipotiroidisme atau gondok endemik.

Kekurangan yodium dalam makanan adalah kemungkinan penyebab tekanan darah tinggi.

Ujian mudah untuk menentukan kekurangan mikronutrien:

1. Pada waktu malam, sebelum tidur, rendam kain kapas dengan alkohol.
2. Sapukan tiga garis pada lengan bawah: nipis (kira-kira 1mm), sederhana (2mm), tebal (3mm).

• Sekiranya nipis hilang - tidak ada defisit.
• Tipis dan sederhana hilang - sedikit kekurangan.
• Semua garis hilang - kekurangan iodin.

Unsur surih berlebihan jarang berlaku. Tanda-tanda: peningkatan lendir di hidung, gejala selesema, urtikaria, dan alahan lain.

Keperluan iodin harian

Unsur surih diperlukan untuk tubuh orang dewasa dan kanak-kanak. Keperluannya meningkat semasa akil baligh, semasa kehamilan, dengan hipotermia.

Seumur hidup, 3-5 g unsur mikro (kira-kira satu sudu teh) memasuki tubuh dengan makanan.

Keperluan harian orang dewasa ialah 3 μg yodium per 1 kg berat badan.

Jadual 1. Keperluan harian untuk yodium, bergantung pada usia

Umur	Keperluan iodin harian, mcg
Sehingga setahun	lima puluh
1 hingga 2 tahun	75
Dari 2 hingga 6 tahun	90
Dari 7 hingga 12 tahun	120
Dewasa	150
Mengandung dan menyusu	200

Untuk makluman: 1 g garam beryodium mengandungi kira-kira 14 μg unsur surih. Kadar harian ditutup bukan hanya dengan garam, tetapi dengan memasukkan produk yang mengandungi yodium dalam makanan.

Kandungan yodium dalam makanan

Produk dengan cepat kehilangan unsur surih kerana turun naiknya, yang mendidih lebih cepat.

Oleh itu, garam beryodium ditambahkan ke dalam pinggan siap, disimpan dalam bekas yang ditutup. Khasiat untuk menghilangkan kekurangan yodium, ia menjimatkan 3-4 bulan.

Dengan kekurangan yodium, kenari diambil. Cengkerang yang dikupas dengan cepat kehilangan sifat bermanfaatnya..

Biji epal berguna untuk kelenjar tiroid - sebiji epal mengandungi kadar harian. Tetapi dengan syarat bahawa epal diimport, ditanam di tanah kaya mikronutrien.

Penghapusan kekurangan yodium dicegah oleh kedelai, biji rami, kubis putih, kembang kol, brokoli, tauge Brussels - produk ini mengandungi bahan yang meneutralkan unsur surih.

Sebagai contoh, menggantikan daging soya akan memburukkan lagi kekurangan yodium..

Jadual 2. Produk yang mengandungi iodin

Produk (100g)	Kandungan yodium (mcg)
Makanan Laut
Sotong (daging)	300
Kangkung laut (kelp)	300
Hake	160
Pollock	150
Haddock	150
Whiting biru	135
Kod	135
Kod	135
Udang Timur Jauh (daging)	110
Udang	110
Bass laut (sea bass)	60
Salmon merah jambu	lima puluh
Pemukul	lima puluh
Chum	lima puluh
Sprat Baltik	lima puluh
Salmon Atlantik (salmon)	lima puluh
Ikan kembung	lima puluh
Capelin	lima puluh
Terpug	lima puluh
Tuna	lima puluh
Makarel Atlantik	45
Herring Atlantik	40
Lautan sardin	35
Rumpai laut	9
Buah-buahan
Feijoa	300-5000
Anggur	8
Jeruk	2
Ceri	2
Tembikai	2
Peach	2
Epal-epal itu	2
Aprikot	1
Pir	1
Gooseberry	1
Anggur hitam	1
Labu	1
Sayur-sayuran
Bawang putih	9
Lobak	8
Beet	7
Kentang	5
Lobak	5
Kobis	3
Bawang mentol	3
Timun	3
Lada merah manis	3
Terung	2
Gherkins	2
Tomato	2
Ubi bit	2
Labu	1
Kekacang
Kacang	12
Kekacang	3,5
Kacang hijau	1.3
Bijirin
Gandum gandum	10
Barli (biji-bijian)	8.9
Oat	7.5
Grat gandum	4,5
Groet millet yang digilap	4,5
Kacang lentil	3,5
Kacang soba	3.3
Beras nasi	1,5
Produk susu
Yogurt	9
Kefir	9
Susu yang dipasteurisasi (3.2%)	9
Yogurt	9
Krim berpasteurisasi (10%)	9
Susu pekat dengan gula	7
Krim masam (30% lemak)	7
Roti
Keropok	10
Roti roti	5,6
Telur burung
Telur ayam	dua puluh
Daging partridge	7
Grouse	7
Pegar	7
Payudara Ayam (Fillet)	6
Daging angsa	4
Hati itik	4
Kacang
Pistachio	10
Walnut	3,1
Hazelnut	0.2
Daging, hati
Babi	6.6
Hati daging lembu	6.3

Bahaya dan kontraindikasi

Mengambil ubat yang mengandung yodium dikontraindikasikan dalam batuk kering, penyakit ginjal, jerawat, rinitis kronik, urtikaria.

Produk berguna - rumpai laut - kaya dengan iodin. Apabila diserap dengan makanan, kelenjar tiroid menghasilkan hormon, sel-sel tubuh memetabolismekan oksigen secara intensif. Apa yang boleh memudaratkan sekiranya tumor ganas?.

Dengan berhati-hati, ambil produk yang mengandungi yodium dalam proses keradangan di buah pinggang, kecenderungan pendarahan.

Untuk mendapatkan norma harian, cukup mengunyah dan menelan 5 biji epal dengan baik. Tetapi mereka mengandungi asid hidrosianat, yang sangat berbahaya jika norma terlampaui.

Makanan kaya dengan yodium, di mana produk iodin paling banyak

Iodin diperlukan agar tubuh manusia berfungsi dengan baik di pankreas. Ini sangat penting kerana organ mempengaruhi kelajuan proses metabolik. Dengan kekurangan unsur ini, ia dapat digantikan dengan pengambilan makanan tertentu atau persediaan khas. Walau bagaimanapun, perkara utama dengan ini adalah tidak keterlaluan, kerana kelebihan elemen dapat menimbulkan akibat yang tidak diingini. Untuk mengelakkan komplikasi dalam bentuk kekurangan yodium dan iodisme, anda perlu mengetahui produk mana yang mengandungi yodium dan dalam kuantiti berapa.

Mengenai iodin

Bahan kimia ini tidak disintesis secara semula jadi di dalam badan. Elemen itu dilengkapi dengan makanan. Sekiranya tidak mencukupi, makanan tambahan dan sediaan yang mengandungi yodium digunakan..

Ia mempunyai kesan berikut pada badan:

• mengawal metabolisme;
• kesan yang baik terhadap aktiviti jantung;
• pada masa kanak-kanak merangsang perkembangan normal;
• menormalkan sistem saraf pusat (CNS);
• kesan positif pada otak;
• menyumbang kepada penentangan terhadap jangkitan;
• membantu penyerapan vitamin tertentu;
• menyumbang kepada perkembangan embrio yang betul semasa kehamilan;
• menurunkan kolesterol.

Selepas pengambilan, sebahagian besar garam iodin terurai. Akibatnya, unsur individu dengan darah menembusi kelenjar tiroid dan organ lain. Kelenjar tiroid menghasilkan hormon tiroksin, yang bertanggungjawab untuk proses metabolik. Pemilihan produk pembusukan berlaku oleh buah pinggang, kelenjar, sistem pernafasan dan selaput lendir saluran gastrointestinal (GIT).

Norma iodin dalam badan

Untuk fungsi normal organ dan sistem, seseorang memerlukan jumlah yodium berikut setiap hari (mcg):

• kanak-kanak - 50-120
• wanita - 120-170;
• semasa kehamilan dan penyusuan - 200;
• lelaki - 150-200.

Sekiranya pemeriksaan hormon menunjukkan penurunan rembesan kelenjar tiroid, anda harus mula mengambil ubat yang mengandungi yodium. Dos yang tepat ditentukan oleh ahli endokrinologi.

Dengan penyakit tiroid dan kekurangan unsur, norma harian dapat ditingkatkan.

Sumber yodium

Bahan ini tidak dihasilkan secara semula jadi, jadi anda dapat mengatasi kekurangannya dengan produk atau pelbagai ubat.

Pelbagai produk

Kandungan yodium dalam makanan:

1. Kranberi. Dalam 100 g, kira-kira 350 mcg. Komposisi ini juga merangkumi antioksidan, serat kasar, vitamin (termasuk C dan K). Sekiranya anda menambah buah beri ke salad, pastri, bijirin, minum minuman cranberry, dan lain-lain, jumlah yodium harian akan disediakan.
2. Strawberi. 1 gelas mengandungi zat dalam jumlah 13 mcg. Berkat vitamin C, yang juga merupakan bagian dari komposisi, sistem kekebalan tubuh dirangsang, tekanan dinormalisasi, dan tahap kolesterol "buruk" berkurang..
3. Prun Dalam 5 pcs. buah kering mengandungi yodium sebanyak yang terdapat dalam segelas strawberi. Prun mencegah banyak penyakit: barah, diabetes, obesiti. Komponennya menguatkan kerangka, menurunkan tahap kolesterol "berbahaya". Pada tahun 2013, satu kajian dilakukan yang mendapati bahawa prun meningkatkan mood.
4. Udang 100 g makanan laut mengandungi 40 mcg. Mereka adalah sumber astaxanthin antioksidan yang penting. Dia melawan radikal bebas, memprovokasi sebilangan besar keadaan patologi yang berbeza. Kesan bermanfaat antioksidan pada otak dan sistem saraf pusat.
5. Kod. Ia mengandungi 110 mcg per 100 g, banyak bahan dan vitamin berguna lain (termasuk B12, yang memastikan operasi sistem kardiovaskular tanpa gangguan). Dalam kes ini, ikan rendah kalori dan sesuai untuk diet.
6. Tuna. Lebih tinggi kalori daripada ikan kod, tetapi tidak kurang berguna. Ia mengandungi yodium dalam jumlah 18 mcg per 100 g. Kajian mendapati bahawa mereka yang memakan ikan ini 4-5 kali seminggu, risiko strok dikurangkan sebanyak 30%.
7. Payudara Turki. Produk dengan banyak protein dan rendah lemak. Komposisi merangkumi yodium dalam dos 37 mcg setiap 100 g.
8. Kentang. 60 mikrogram per kentang, banyak vitamin dan mineral yang membantu penyerapan protein dan lemak yang betul, menguatkan tulang, mencegah gangguan saraf.
9. Kacang Putih. Kandungan - 30 mcg per 100 g. Kekacang mempunyai banyak serat kasar, protein, magnesium, zink, tembaga, asid folik, yang diperlukan untuk pembaharuan sel. Kacang juga mempunyai indeks glisemik rendah. Ini sangat penting bagi penghidap diabetes kerana nilai mempengaruhi tahap gula.
10. Kangkung laut. Produk ini mengandungi yodium yang paling banyak (100 g 300 mcg). Di samping itu, ia mempunyai sedikit kalori, hampir tidak ada lemak dan karbohidrat, yang sangat penting bagi orang yang ingin menurunkan berat badan dengan menggunakannya dalam diet bebas karbohidrat. Semasa membelinya di kedai, anda perlu memperhatikan komponennya. Sekiranya mayonis terdapat di dalamnya, maka produknya akan berkalori tinggi.

Terdapat makanan lain yang kaya dengan yodium. Ini termasuk produk tenusu dan susu masam, kekacang, biji-bijian, sayur-sayuran dan buah-buahan (contohnya, dalam 100 g pisang 19% daripada elaun harian), ikan, garam laut, daging (daging lembu). Jadual dengan senarai produk boleh dilihat di Internet..

Faktor Zobogenny

Faktor zobogenik mengganggu sintesis hormon tiroid dengan menekan ligamen yodium dan tiroglobulin. Untuk kelenjar tiroid, adalah tidak diingini untuk memakan produk yang mempunyai sifat ini. Makanan seperti itu termasuk:

• kobis;
• akar;
• bijirin;
• kekacang;
• pic dan pir;
• Strawberry liar-strawberi;
• bayam.

Perkara di atas membahayakan pesakit pesakit tiroid. Orang yang sihat boleh memakannya tanpa rasa takut. Juga, asimilasi yodium dicegah oleh air berklorin dan ubat gigi dengan fluorida. Kekurangan vitamin A dan E juga dapat menghalang prosesnya..

Peranan penting dimainkan oleh kaedah memasak. Rawatan haba mengurangkan risiko gondok dengan ketara. Adalah wajar untuk menyediakan produk dalam mod yang lembut, iaitu:

• mengurangkan masa rawatan haba;
• lebih baik rebusan atau kukus;
• jangan panaskan semula pinggan selepas memasak.

Produk soya yang diperam menyebabkan bahaya minimum. Walau bagaimanapun, lebih baik menggunakannya dengan produk dengan kepekatan yodium yang tinggi..

Iodin dalam farmakologi

Sekiranya pengambilan mikronutrien dari makanan tidak mencukupi, ubat-ubatan dan makanan tambahan ditetapkan.

Bentuk iodin dos

Di rantai farmasi, anda boleh membeli ubat berikut yang mengandungi yodium:

Ubat-ubatan yang disenaraikan yang kaya dengan yodium dikeluarkan tanpa preskripsi..

Bahan tambahan aktif secara biologi

Digunakan sebagai sumber bahan aktif tambahan. Dadah bukan bentuk dos. Dengan kekurangan yodium, anda boleh menggunakan yang berikut:

Anda tidak boleh mengambil makanan tambahan tanpa berunding dengan doktor.

Multivitamin mikronutrien untuk kanak-kanak dari pelbagai peringkat umur

Terdapat ubat yang mengandungi iodin khas untuk pesakit kecil:

• Vitami Multi +;
• Abjad;
• Vitrum;
• Rimba;
• Mematuhi;
• Pelbagai Tab;
• Pikovit;
• Supradin.

Persediaan dan dos dipilih oleh pakar secara individu untuk setiap kanak-kanak, dengan mengambil kira usianya, ciri-ciri badan, diet dan kawasan tempat tinggal, dengan mengambil kompleks lain yang mengandungi yodium.

Komplikasi kekurangan yodium di dalam badan

Dengan kekurangan yodium, seseorang menjadi lesu, mengantuk, tidak apik terhadap semua yang berlaku. Walau bagaimanapun, sukar untuk menentukan kekurangan mikronutrien oleh tanda-tanda ini, kerana mereka adalah ciri banyak keadaan patologi lain.

Gejala lain kekurangan yodium adalah pembengkakan. Lingkaran muncul di bawah mata, anggota badan membengkak. Mengambil ubat diuretik tidak bermanfaat. Kekurangan zat menyebabkan komplikasi berikut:

• keletihan;
• peningkatan kerengsaan;
• kemurungan kronik;
• penundaan tindakan;
• hipotensi arteri;
• gangguan metabolik.

Kerana dengan kekurangan mikronutrien, imuniti seseorang semakin lemah, dia sering menderita penyakit berjangkit dan virus. Secara selari, anemia berkembang. Kulit pucat diperhatikan, dia diatasi oleh dengungan di telinga, sering pening berlaku.

Pada wanita, kekurangan yodium menimbulkan:

• gangguan saraf;
• kelemahan;
• kealpaan;
• masalah dengan kulit, rambut, kuku;
• aritmia;
• hemoglobin rendah;
• berat badan berlebihan;
• gangguan semasa haid;
• menopaus pramatang;
• disfungsi pembiakan.

Kekurangan zat memberi kesan buruk terhadap latar belakang emosi pada lelaki. Kekurangan unsur juga menyebabkan mati pucuk, penurunan libido.

Untuk kekurangan yodium kanak-kanak adalah ciri:

• kelesuan;
• air mata;
• kemerosotan aktiviti otak;
• jangkitan pernafasan yang kerap;
• hemoglobin rendah;
• selera makan terganggu.

Sekiranya kekurangan yodium dalam tubuh kanak-kanak dikesan terlambat, gondok terbentuk di leher (pembesaran kelenjar seperti tumor berterusan). Mereka mula menyeksa serangan batuk, menjadi sukar untuk ditelan. Terdapat juga kelewatan dalam pembangunan. Dengan kekurangan imuniti, gondok juga dapat muncul pada orang dewasa.

Sekiranya seorang wanita tidak mempunyai unsur jejak dalam tempoh kehamilan, ini akan mempengaruhi perkembangan embrio dengan teruk. Seorang kanak-kanak mungkin dilahirkan dengan masalah pada kelenjar tiroid atau terencat akal. Kadang kala bayi dilahirkan mati.

Keburukan berlebihan yodium

Iodin berlebihan dalam badan memprovokasi:

• rambut menipis, uban awal;
• menggeletar tangan;
• berpeluh berlebihan;
• rasa lapar dan dahaga yang berterusan, tetapi pada masa yang sama penurunan berat badan;
• intoleransi panas;
• migrain, pening;
• masalah gastrousus;
• batuk;
• lakrimasi, konjungtivitis;
• gangguan tidur;
• kerap membuang air kecil
• kegelisahan dan kerengsaan;
• hipertermia tanpa proses keradangan di dalam badan;
• bebola mata;
• bengkak kelenjar tiroid dan kelenjar parotid;
• cirit-birit dan muntah.

Unsur surih, berada di dalam badan dalam jumlah yang banyak, memprovokasi penyakit yang disebut iodisme. Ini membawa kepada akibat berikut:

• luka bakar mukus;
• perubahan patologi dalam fungsi buah pinggang dan hati;
• gangguan pada sistem saraf pusat dan sistem kardiovaskular;
• pembengkakan tisu;
• manifestasi alahan.

Sekiranya 2 g bahan memasuki badan, kematian akan berlaku..

Kesimpulannya, kita dapat menyimpulkan bahawa yodium adalah elemen yang diperlukan untuk fungsi tubuh yang betul, terutama kelenjar tiroid. Kekurangan zat membawa kepada pelbagai keadaan patologi, dan juga kelebihannya. Oleh itu, anda tidak boleh makan terlalu banyak makanan yang merupakan sumber yodium (misalnya, hidangan ikan), mengambil pelbagai ubat yang mengandungi yodium tanpa preskripsi doktor.

10 makanan kaya dengan yodium

Hari Tiroid Sedunia, yang disambut pada 25 Mei, menarik perhatian kepada perlindungan organ penting ini, yang mempengaruhi fungsi seluruh organisma: sistem saraf, metabolisme, pembiakan, pertumbuhan sel dan tisu. Iodin adalah salah satu unsur jejak yang paling popular di dalam tubuh manusia, kerana diperlukan untuk sintesis hormon tiroid. Menurut WHO, risiko terkena penyakit kekurangan yodium mempunyai 1.570 bilion orang di dunia, dan 500 juta mempunyai tanda-tanda penyakit ini. Itulah sebabnya penting untuk makan makanan yang kaya dengan yodium..

Pengambilan yodium

Foto: pixabay.com, Meditasi

Pengambilan yodium setiap hari adalah 100-150 mcg sehari, untuk wanita hamil 200-300 mcg sehari, kata Anatoly Ulyanin, ahli terapi di perkhidmatan panggilan rumah DOC + Doconcall.ru.

Kekurangan atau, sebaliknya, kelebihan yodium mempengaruhi tahap hormon tiroid, yang boleh menyebabkan pelanggaran fungsi yang paling penting.

"Kelenjar tiroid menentukan seberapa sering jantung akan berdegup, berapa banyak makanan yang dimakan akan disimpan dalam bentuk simpanan tenaga, dan berapa banyak - dalam bentuk lemak, sama ada seseorang akan membeku dalam keadaan sejuk atau tidak," Ulyanin mencatat.

Tanda-tanda kekurangan yodium

Foto: Concord90, pixabay.com

• Penurunan kemampuan mental kecerdasan, ingatan terganggu
• Kelemahan umum
• Disfungsi pembiakan pada wanita

Penyakit kekurangan yodium adalah fenomena semula jadi yang berlaku di banyak kawasan di dunia di mana penggunaan yodium lebih rendah daripada norma yang disarankan, kata seorang ahli endokrinologi, seorang pelajar lulusan Jabatan Endokrinologi Universiti Perubatan Negeri Perm. I.M.Schenchenova, Penasihat Perubatan Merck Elena Shabalina.

Dengan kelebihan yodium, diperhatikan:

• Denyutan jantung yang kuat
• berpeluh
• Pengurangan berat
• Kerengsaan
• kelemahan otot
• cirit-birit

Makanan yodium tinggi

Foto: flickr.com, Pen Waggener

Untuk mencegah perkembangan kekurangan yodium, perlu memasukkan produk berikut dalam diet:

• Hati ikan kod. Inilah juara kandungan yodium: hanya 100 gram produk berharga ini mengandungi 370 mcg yodium, yang merupakan 3 kali ganda dari norma harian.
• Ikan laut dan sungai, makanan laut. Sejumlah besar yodium terdapat pada kerang, cumi-cumi, udang, semua jenis ikan merah, ikan tenggiri dan ikan haring (dari 100 hingga 300 mikrogram).
• Kangkung laut. Untuk mendapatkan kadar yodium setiap hari, anda perlu makan 100 gram rumput laut.
• Cranberry. Cranberry beri sama baiknya dengan makanan laut - dalam satu gelas beri segar, hingga 600 mcg yodium terkandung. Untuk mengelakkan kekurangan yodium, cukup minum satu sudu jus kranberi sekali sehari.
• Feijoa. Buah eksotik bersaiz kecil ini mengandungi yodium hampir sama dengan ikan kod (300 mikrogram per 100 gram). Dianjurkan untuk membuat jem, buah rebus atau menggunakannya segar, mengisar dengan madu atau gula.
• Kesemek. Di antara buah-buahan, yodium tinggi dibezakan dengan kesemak; 1 kesemak besar akan memastikan pengambilan yodium setiap hari.
• Garam terion. Gunakan bukannya biasa.
• Kentang, tomato, wortel, bawang putih.
• Pisang.
• Kekacang dan bijirin (kacang, kacang polong, gandum, gandum dan soba). Walaupun produk ini mengandungi yodium jauh lebih sedikit, ia sangat bagus untuk kegunaan harian untuk membekalkan yodium secara berkala ke badan..

Faktor-faktor yang mengganggu penyerapan iodin

Foto: flickr.com, Kaspar Manz

Menurut ahli terapi Anatoly Ulyanin, beberapa produk mengandungi bahan yang mengganggu penyerapan yodium, jadi jangan menggunakannya bersama-sama dengan perkara di atas.

• Soya
• Biji rami
• Kubis mentah dan brokoli
• Air terlalu berklorin
• Kekurangan vitamin A dan E di dalam badan
• Pembekuan dan rawatan haba intensif mengurangkan jumlah yodium dalam produk sebanyak 40-60%

Sekiranya pengisian norma yodium harian dengan makanan tidak mungkin dilakukan, para pakar menasihatkan pengambilan suplemen pemakanan yang mengandungi yodium setelah berunding dengan doktor anda.

Kehamilan dan tempoh penyusuan adalah tempoh paling kritikal untuk perkembangan penyakit kekurangan yodium. Wanita hamil dan menyusui ditunjukkan profilaksis iodin individu kalium iodida 200 mcg sehari, sebagai contoh, mengambil ubat "Iodine Balance 200", tambah ahli endokrinologi Elena Shabalina.

Diet Tiroid: Produk Iodin Tinggi

Produk yang mengandungi yodium untuk kelenjar tiroid adalah komponen penting dalam diet untuk banyak keadaan patologi badan, dan juga risiko terkena penyakit. Iodin adalah salah satu unsur surih yang diperlukan untuk badan kita. Ia diserap oleh sel-sel kelenjar tiroid dan merupakan sebahagian daripada rahsia. Hormon tiroid memainkan peranan penting dalam proses metabolik. Kumpulan hormon yang mengandungi iodin merangkumi apa yang disebut hormon tiroid: triiodothyronine (yang merangkumi tiga atom yodium dalam molekulnya) dan tiroksin atau tetraiodothyronine (yang merangkumi empat atom yodium dan merupakan pendahulu kimia triiodothyronine).

Siapa yang memerlukan produk tiroid yang mengandungi iodin

Iodin memasuki badan kita dengan makanan. Unsur surih dalam tubuh manusia ialah 20 - 50 mg. Keperluan harian untuk unsur surih berbeza-beza bergantung pada usia, berat badan dan keadaan orang tersebut (Jadual 1). Sekiranya anda mengira keperluan harian untuk unsur surih mengikut berat, maka kira-kira 3 μg setiap 1 kg berat badan.

Jadual 1 & Keperluan harian untuk iodin

Umur / keadaan	Keperluan harian, mcg
Kanak-kanak di bawah umur 2 tahun	lima puluh
Kanak-kanak berumur 2 hingga 6 tahun	90
Kanak-kanak berumur 6 hingga 12 tahun	120
Kanak-kanak berumur lebih dari 12 tahun dan dewasa	150 - 200
Wanita semasa mengandung dan menyusui	250

Dengan yodium yang tidak mencukupi dalam tubuh, sintesis hormon tiroid terganggu, dan, sebagai akibatnya, gangguan metabolik berlaku.

Doktor mengesyorkan populasi berikut untuk memperkayakan diet dengan produk yodium:

• orang yang tinggal di kawasan kekurangan yodium (kawasan di mana kandungan yodium tidak mencukupi di dalam tanah dan air);
• wanita semasa mengandung dan menyusui (keadaan ini disertai dengan peningkatan keperluan untuk elemen);
• remaja semasa akil baligh (hormon tiroid memainkan peranan penting dalam proses perkembangan, pertumbuhan dan akil baligh badan);
• wanita dalam tempoh selepas menopaus (ketidakseimbangan hormon meningkatkan kecenderungan wanita terhadap perkembangan endokrin dan penyakit lain);
• orang dengan yodium yang tidak mencukupi dalam badan atau menderita hipotiroidisme primer (tiroid).

Dalam empat kes pertama, penggunaan produk yang mengandungi yodium untuk kelenjar tiroid mempunyai tujuan pencegahan. Yang terakhir, ini adalah sebahagian daripada rawatan. Lebih-lebih lagi, diet untuk hipotiroidisme dapat melengkapkan rawatan ubat, dan mempunyai kesan terapi bebas pada peringkat awal penyakit ini.

Produk yang mengandungi iodin

Ramai orang tahu bahawa kandungan yodium tertinggi dalam makanan laut. Ini berlaku bukan hanya untuk ikan, tetapi juga untuk penduduk lain di kedalaman laut, termasuk ganggang.

Dalam setiap kumpulan produk makanan, anda boleh menemui produk yang kaya dengan unsur dan sesuai dengan pilihan gastronomi kami.

Pertimbangkan yang utama.

Makanan laut yang mengandungi iodin:

• moluska (sotong, gurita, kerang, tiram, kerang (tidak boleh dikelirukan dengan cendawan karang));
• arthropoda (udang, ketam, udang galah);
• ikan (flounder, herring, mackerel, cod (termasuk hati), halibut, tuna, salmon, salmon, sea bass);
• rumput laut (rumput laut, lebih dikenali sebagai kangkung laut, rumput laut merah yang boleh dimakan - nori).

Sayur-sayuran dan bijirin yang mengandungi yodium:

• kubis putih, brokoli, kembang kol, bayam, asparagus, selada;
• solanaceous (lada manis, tomato, terung, kentang);
• lobak merah, bit, lobak, lobak;
• bawang putih, bawang,
• bijirin (soba, gandum, gandum, rai);
• kekacang (kacang polong, kacang, kacang tanah);
• kacang (walnut).

Beri dan buah-buahan yang mengandungi yodium:

• feijoa;
• pisang
• kesemak;
• Strawberi;
• plum;
• kranberi;
• anggur;
• chokeberry;
• lemon;
• oren;
• tembikai;
• sebiji buah nanas.

Produk haiwan yang mengandungi iodin:

• telur
• daging lembu;
• susu;
• mentega;
• keju;
• krim masam;
• kefir.

Harap maklum bahawa makanan yang paling kaya dengan yodium adalah makanan yang tumbuh baik di laut atau di kawasan di mana terdapat laut di dekatnya. Ikan sungai juga mengandungi unsur jejak ini, tetapi dalam jumlah yang lebih kecil daripada ikan laut.

Harus diingat bahawa elemen ini cukup mudah berubah. Semasa rawatan haba atau semasa penyimpanan jangka panjang, penyejatan sebahagian atau sepenuhnya. Oleh itu, sayur-sayuran dan buah-buahan yang mengandungi yodium harus dimakan segar. Produk yang mengandungi yodium untuk kelenjar tiroid yang memerlukan rawatan haba mandatori paling baik dikukus atau direbus untuk jangka masa yang pendek. Mendidih dan menggoreng akan menghilangkan makanan dari komponen yang berharga.

Semakin kerap di rak kedai runcit, kami menjumpai produk yang mengandungi yodium siap pakai untuk kelenjar tiroid atau produk separuh siap yang diperkaya secara buatan dengan unsur surih: roti, makanan bayi, dll. Anda juga boleh menambahkan garam beryodium ke dalam diet. Jangka hayat garam seperti itu terhad, jadi lebih baik menggunakannya dengan segera, misalnya, garam dengan potongan tomato. Juga, yodium dapat diperoleh dengan mengambil bahan tambahan dan ubat khas: kalium iodida, minyak ikan. Dalam bentuk organik dan dari makanan, yodium diserap jauh lebih baik daripada garam anorganik.

Termasuk produk yang mengandung yodium dalam makanan, harus diingat bahawa kelebihan unsur surih juga dapat memicu sejumlah masalah kesihatan. Oleh itu, untuk menebus kekurangan unsur jejak dalam tubuh anda, cukup mempelbagaikan menu dan tambahkan ikan laut, sayur-sayuran dan buah-buahan yang mengandung iodin setiap hari. Memerhatikan diet, bergantung pada jadual "penilaian" untuk produk yang mengandungi yodium (Jadual 2), dan pada keperluan harian untuk elemen mikro sesuai dengan usia.

Jadual 2 & kandungan yodium dalam makanan

Produk	Kandungan yodium, mcg / 100 g produk
Lemak ikan	700
Hati ikan kod	370
Feijoa	350
Sotong	300
Kangkung laut	300
Haddock	245
Ikan air tawar	240
Salmon	200
Udang	190
Pemukul	190
Pollock	150
Ikan kembung	145
Bass laut	145
Kod	130
Herring	70-90
Epal-epal itu	70
Tiram	60
Salad Padang	65
Tuna	lima puluh
Persimmon	tiga puluh
Oat	dua puluh
Champignon	lapan belas
Kuning telur	lapan belas
Babi	17
Susu	15 - 20
Brokoli	lima belas
Kacang	12
Daging lembu	12
Bayam	12
Kacang polong	sebelas
Keju	sebelas
Mentega	8 - 10
Roti Gandum	9
Kacang soya	8
Lobak	8
Anggur	8
Beet	7
Lobak	6 - 7
Kobis	6 - 7
Seekor ayam betina	6
Kentang	5 - 6
Coklat	5 - 6
Tunduk	5
Soba	3 hingga 4
Sorrel	3
Buah-buahan	2 - 6

Walau bagaimanapun, terdapat makanan yang mengandungi yodium berbahaya. Untuk kelenjar tiroid yang terdedah kepada pertumbuhan berlebihan, produk yang mengandungi bahan strogenik tidak diingini. Antaranya ialah kembang kol, brokoli, lobak, lobak, lobak, bayam, kacang, wortel, kacang soya, dan kacang tanah. Penggunaan produk ini tidak digalakkan untuk orang yang menderita gondok endemik dan patologi lain yang berkaitan dengan pembesaran kelenjar tiroid yang meresap. Mereka mengandungi bahan yang menyekat sintesis hormon tiroid, yang mengakibatkan peningkatan tahap tirotropin.

Makanan kaya yodium

Setiap elemen makro dan mikro penting untuk kesihatan manusia, terutama ketika berhubungan dengan orang yang terlibat secara aktif dalam sukan. Aktiviti fizikal melibatkan metabolisme yang dipercepat dan pengeluaran cepat semua sebatian yang menyuburkan tubuh. Namun, tidak ada unsur lain selain yodium yang berhasil menarik perhatian Organisasi Kesihatan Sedunia, yang kajiannya menunjukkan kekurangan yodium pada seperempat populasi dunia.

Elemen surih iodin adalah unsur jejak penting yang diperlukan untuk fungsi normal kelenjar tiroid. Iodin tidak disintesis dalam badan, oleh itu, semua kuantiti yang diperlukan mesti memasuki badan dari luar. Setelah menerima jumlah yodium yang optimum, perkembangan pelbagai penyakit kelenjar tiroid, termasuk gondok endemik, dicegah.

Ciri penyerapan yodium oleh badan

Iodin tidak boleh disintesis dalam tubuh manusia, ia mesti berasal dari luar: dengan makanan, air, persediaan khas dan bahan tambahan. Bagi orang dewasa, keperluan harian untuk yodium sekitar 150 mcg, bagi atlet disarankan untuk meningkatkan dos hingga 200 mcg.

Di antara penduduk negara-negara "laut" jarang mencatat penyakit yang berkaitan dengan kekurangan yodium, kerana mereka tepu dengan produk makanan asas dari laut - ikan, alga, makanan laut. Berisiko kekurangan yodium adalah penduduk wilayah dan wilayah Jauh Utara yang terletak di tengah benua.

Iodin tergolong dalam kumpulan kimia sebatian yang disebut halogen. Selain itu, kumpulan ini termasuk fluorin, bromin dan klorin. Yang terakhir, berdasarkan peraturan kimia anorganik, dapat menggantikan yodium dari sebatian apa pun. Oleh itu, penggunaan air berklorin, lebihan agen yang mengandungi fluorida untuk menguatkan enamel gigi dan mengambil ubat yang mengandungi bromin mengurangkan jumlah yodium dalam badan.

Pakar perhatikan bahawa bahan khas yang terkandung dalam kembang kol, kubis merah, lobak, lobak, mustard, kedelai dan rutabaga, menyekat penyerapan iodin oleh tubuh. Oleh itu, mereka tidak boleh dimakan bersama dengan produk yang mengandungi yodium.

Unsur-unsur seperti mangan, kobalt, selenium, tembaga mempercepat penyerapan iodin, jadi anda perlu risau tentang kemasukannya ke dalam badan bersama dengan yodium bersama dengan makanan atau makanan tambahan pemakanan.

Kekurangan protein dalam badan menghalang sintesis hormon tiroid, jadi diet mesti merangkumi sejumlah sumber protein lengkap.

Produk yang mengandungi iodin

Agar yodium masuk ke dalam badan, disarankan untuk memenuhi makanan anda dengan makanan yang menjadi keutamaan di kalangan penduduk zon pesisir: alga, ikan laut, makanan laut. Sebilangan alga coklat (Fucus atau kelp) cukup untuk mendapatkan dos yodium setiap hari. Banyak yodium dalam minyak ikan kod dan minyak ikan. Hingga 200 mcg elemen mengandungi 100 g makanan laut atau ikan laut. Selain itu, epal dan biji mereka, feijoa, kesemek, kentang, bayam, sorrel, keju dan produk tenusu kaya dengan yodium..

Banyak menyelesaikan masalah kekurangan yodium melalui penggunaan garam beryodium atau perasa bebas garam khas yang mengandungi rumput laut coklat. Biasanya, sepertiga sudu teh perasa seperti itu cukup untuk memenuhi keperluan harian untuk yodium. Pilihan perasa seperti itu sangat besar hari ini, anda boleh memilih set rempah-rempah pilihan anda untuk memasak daging, ikan, sayur-sayuran.

Jadual produk yang mengandungi yodium dengan jumlah per 100 gram

Produk (mentah)

Kandungan yodium, mcg setiap 100 g produk

Ikan laut

Hati ikan kod350Haddock240Salmon Flounder200Bass laut145Kod130Herring90Salmon merah jambu, salmon chumlima puluh

Makanan Laut

Udang190Tiram60

Daging

Babi17Daging lembu12

Produk susu

Susu15-20KejusebelasMentega10

Buah-buahan

Epal dengan biji70Feijoa70Persimmontiga puluh

Sayur-sayuran, sayur-sayuran:

Bayamdua puluhBeet7Kentang7Lobak5Sorrel3Lemak ikan700Kangkung laut150-200Kuning Ayam12-25

Iodin menguap pada suhu tinggi, jadi disarankan untuk tidak menggoreng produk, tetapi rebus atau rebus, dan tambahkan perasa ke dalam hidangan yang sudah siap sebaik sebelum digunakan. Walau bagaimanapun, dalam kes ini, yodium dalam produk tetap tidak lebih dari separuh daripada nilai yang ditunjukkan dalam jadual, namun jumlah ini diserap hampir sepenuhnya.

Kompleks vitamin-mineral dan makanan tambahan yang mengandungi yodium

Salah satu kaedah termudah untuk meningkatkan pengambilan yodium adalah dengan menggunakan makanan tambahan khas. Oleh itu, fucus dan kelp dalam kapsul yang mengandungi kira-kira 50 mikrogram iodin dalam satu kapsul sangat popular. Untuk pencegahan kekurangan yodium, ubat-ubatan seperti Iodomarin, Antistrumin, Iodide, Potassium Iodide sering diresepkan.

Dalam kompleks vitamin dan mineral yang popular di kalangan atlet, kandungan yodium adalah seperti berikut:

• Iodomarin (Iodomarin) iodin ubat. Ia digunakan untuk pencegahan dan rawatan penyakit tiroid.
• Kompleks Mineral Tinggi dari pengeluar Jerman Weider mengandungi 150 mcg iodin.
• Jumlah unsur jejak yang sama di kompleks Opti-men dari Optimum Nutrition dan ActiveSport dari pengeluar MHP.
• Kompleks Rusia Artromax memenuhi keperluan harian untuk iodin.
• Tambahan CigaPan (Cigapan) semakin mendapat tempat di kalangan atlet, kerana mengandungi sebagian besar unsur surih, termasuk yodium, sangat diperlukan untuk aktiviti fizikal aktif dalam jumlah norma harian mereka.
• 200 mcg iodin setiap kapsul kompleks OrangeTriad.

Keputusan mengenai penggunaan ubat tambahan yang mengandungi yodium harus diambil bersama dengan pakar yang kompeten, berdasarkan pilihan pada diet atlet dan tempat tinggalnya. Juga, dos unsur surih harus dipilih dengan teliti. Pastikan untuk memperhatikan kehadiran dan kandungan yodium dalam kompleks vitamin-mineral, yang diambil untuk meningkatkan pengambilan mineral atau vitamin lain. Lebihan yodium menyebabkan penurunan berat badan yang tajam, pelanggaran aktiviti normal dan fungsi penting badan. Perhatikan kesihatan anda!