Menurunkan berat badan dengan betul

Hari Tiroid Sedunia, yang disambut pada 25 Mei, menarik perhatian kepada perlindungan organ penting ini, yang mempengaruhi fungsi seluruh organisma: sistem saraf, metabolisme, pembiakan, pertumbuhan sel dan tisu. Iodin adalah salah satu unsur jejak yang paling popular di dalam tubuh manusia, kerana diperlukan untuk sintesis hormon tiroid. Menurut WHO, risiko terkena penyakit kekurangan yodium mempunyai 1.570 bilion orang di dunia, dan 500 juta mempunyai tanda-tanda penyakit ini. Itulah sebabnya penting untuk makan makanan yang kaya dengan yodium..

Pengambilan yodium

Foto: pixabay.com, Meditasi

Pengambilan yodium setiap hari adalah 100-150 mcg sehari, untuk wanita hamil 200-300 mcg sehari, kata Anatoly Ulyanin, ahli terapi di perkhidmatan panggilan rumah DOC + Doconcall.ru.

Kekurangan atau, sebaliknya, kelebihan yodium mempengaruhi tahap hormon tiroid, yang boleh menyebabkan pelanggaran fungsi yang paling penting.

"Kelenjar tiroid menentukan seberapa sering jantung akan berdegup, berapa banyak makanan yang dimakan akan disimpan dalam bentuk simpanan tenaga, dan berapa banyak - dalam bentuk lemak, sama ada seseorang akan membeku dalam keadaan sejuk atau tidak," Ulyanin mencatat.

Tanda-tanda kekurangan yodium

Foto: Concord90, pixabay.com

• Penurunan kemampuan mental kecerdasan, ingatan terganggu
• Kelemahan umum
• Disfungsi pembiakan pada wanita

Penyakit kekurangan yodium adalah fenomena semula jadi yang berlaku di banyak kawasan di dunia di mana penggunaan yodium lebih rendah daripada norma yang disarankan, kata seorang ahli endokrinologi, seorang pelajar lulusan Jabatan Endokrinologi Universiti Perubatan Negeri Perm. I.M.Schenchenova, Penasihat Perubatan Merck Elena Shabalina.

Dengan kelebihan yodium, diperhatikan:

• Denyutan jantung yang kuat
• berpeluh
• Pengurangan berat
• Kerengsaan
• kelemahan otot
• cirit-birit

Makanan yodium tinggi

Foto: flickr.com, Pen Waggener

Untuk mencegah perkembangan kekurangan yodium, perlu memasukkan produk berikut dalam diet:

• Hati ikan kod. Inilah juara kandungan yodium: hanya 100 gram produk berharga ini mengandungi 370 mcg yodium, yang merupakan 3 kali ganda dari norma harian.
• Ikan laut dan sungai, makanan laut. Sejumlah besar yodium terdapat pada kerang, cumi-cumi, udang, semua jenis ikan merah, ikan tenggiri dan ikan haring (dari 100 hingga 300 mikrogram).
• Kangkung laut. Untuk mendapatkan kadar yodium setiap hari, anda perlu makan 100 gram rumput laut.
• Cranberry. Cranberry beri sama baiknya dengan makanan laut - dalam satu gelas beri segar, hingga 600 mcg yodium terkandung. Untuk mengelakkan kekurangan yodium, cukup minum satu sudu jus kranberi sekali sehari.
• Feijoa. Buah eksotik bersaiz kecil ini mengandungi yodium hampir sama dengan ikan kod (300 mikrogram per 100 gram). Dianjurkan untuk membuat jem, buah rebus atau menggunakannya segar, mengisar dengan madu atau gula.
• Kesemek. Di antara buah-buahan, yodium tinggi dibezakan dengan kesemak; 1 kesemak besar akan memastikan pengambilan yodium setiap hari.
• Garam terion. Gunakan bukannya biasa.
• Kentang, tomato, wortel, bawang putih.
• Pisang.
• Kekacang dan bijirin (kacang, kacang polong, gandum, gandum dan soba). Walaupun produk ini mengandungi yodium jauh lebih sedikit, ia sangat bagus untuk kegunaan harian untuk membekalkan yodium secara berkala ke badan..

Faktor-faktor yang mengganggu penyerapan iodin

Foto: flickr.com, Kaspar Manz

Menurut ahli terapi Anatoly Ulyanin, beberapa produk mengandungi bahan yang mengganggu penyerapan yodium, jadi jangan menggunakannya bersama-sama dengan perkara di atas.

• Soya
• Biji rami
• Kubis mentah dan brokoli
• Air terlalu berklorin
• Kekurangan vitamin A dan E di dalam badan
• Pembekuan dan rawatan haba intensif mengurangkan jumlah yodium dalam produk sebanyak 40-60%

Sekiranya pengisian norma yodium harian dengan makanan tidak mungkin dilakukan, para pakar menasihatkan pengambilan suplemen pemakanan yang mengandungi yodium setelah berunding dengan doktor anda.

Kehamilan dan tempoh penyusuan adalah tempoh paling kritikal untuk perkembangan penyakit kekurangan yodium. Wanita hamil dan menyusui ditunjukkan profilaksis iodin individu kalium iodida 200 mcg sehari, sebagai contoh, mengambil ubat "Iodine Balance 200", tambah ahli endokrinologi Elena Shabalina.

Senarai 7 makanan yang mengandungi iodin yang berguna untuk kelenjar tiroid

Kelenjar tiroid adalah organ penting yang, melalui sintesis sejumlah hormon, mengatur metabolisme dan fungsi yang betul dari hampir semua sistem di dalam badan. Malangnya, "kelenjar tiroid" rentan terhadap pelbagai patologi yang menyebabkan kekurangan sekresi.

Menurut WHO, lebih daripada 700 ribu kes kerosakan organ dicatat setiap tahun, dan 1.5 bilion orang berisiko..

Dalam kes ini, penyimpangan yang paling biasa adalah hipotiroidisme - kekurangan hormon tiroid.

Menurut Institut Kesihatan Nasional AS, hampir 5 daripada 100 orang berusia 12 tahun ke atas menderita hipotiroidisme. Lebih-lebih lagi, wanita lebih cenderung terkena keadaan ini daripada lelaki.

Bersama dengan rawatan perubatan hipotiroidisme, penting untuk membuat perubahan dalam diet dan gaya hidup. Ini akan membantu mengimbangi ketidakseimbangan hormon dan memperbaiki perjalanan klinikal penyakit ini. Kaedah serupa juga memberikan pencegahan pelanggaran yang boleh dipercayai pada masa akan datang..

Punca hipotiroidisme

Kelenjar tiroid menghasilkan hormon yang dapat mempengaruhi hampir semua sel tubuh manusia. Organ dikendalikan oleh kelenjar hipofisis anterior, yang, dengan mengeluarkan hormon perangsang tiroid, membetulkan pengeluaran tiroksin (T4) dan triiodothyronine (T3).

Kelenjar pituitari itu sendiri berada di zon pengaruh hipotalamus, interaksi dilakukan melalui faktor pembebasan.

Kegagalan pada tahap apa pun boleh menyebabkan gangguan serius dan kemunculan tanda-tanda hipotiroidisme (disebabkan penurunan sintesis T3 dan T4). Dalam 80% kes, patologi terletak pada kelenjar tiroid itu sendiri. Sebab utama kegagalan tersebut adalah:

  1. pengambilan yodium yang tidak mencukupi di dalam badan;
  2. kecacatan genetik;
  3. campur tangan pembedahan;
  4. penggunaan ubat-ubatan yang mempunyai kesan tiroid;
  5. Tiroiditis Hashimoto (penyakit autoimun yang teruk).

Dengan kekurangan tiroid, metabolisme dalam badan terganggu, kadar pertumbuhannya menurun dan keadaan kulit dan rambut, serta lemak subkutan merosot. Suhu badan secara beransur-ansur menurun, kegemukan berkembang, keletihan berterusan, penurunan toleransi terhadap beban fizikal dan tekanan.

Unsur apa yang penting

Untuk pencegahan kekurangan hormon tiroid dan untuk kelancaran sistem pituitari-tiroid-badan, menu harian harus mengandungi sejumlah besar unsur surih penting dan bahan lain.

Berikut adalah senarai komponen yang paling penting..

1. Iodin

Iodin adalah substrat untuk sintesis tiroksin dan triiodothyronine. Oleh itu, dengan pengambilan unsur surih dengan makanan yang rendah, hipotiroidisme berkembang..

Di rumah, seseorang dapat memperolehi yodium yang mencukupi dengan memakan makanan biasa. Patologi berkembang hanya melanggar komposisi makanan kualitatif dan kuantitatif.

2. Selenium

Menurut data saintifik, selenium diperlukan untuk proses metabolisme yang mencukupi dalam tisu kelenjar tiroid, perlindungan sel organ dari kesan faktor yang merosakkan (bahan toksik, radikal bebas, antibodi sendiri, dll.).

Pemeliharaan selenium dalam darah pada tahap tertentu, menurut para saintis, adalah faktor utama untuk mencegah penyakit tiroid.

3. Zink

Telah terbukti bahawa penambahan produk yang mengandungi zink atau bahan tambahan khusus meningkatkan pembebasan T3 dan T4 ke dalam darah. Kesannya disedari kerana pengaktifan proses sintesis hormon pada tahap enzim ribosom.

Tanpa selenium, kelenjar tiroid tidak akan berfungsi dengan baik, bahkan dengan peningkatan tahap hormon perangsang tiroid yang ketara.

7 makanan sihat teratas

Untuk mengekalkan fungsi kelenjar tiroid yang betul dan pencegahan hipotiroidisme, perlu dimasukkan dalam produk diet yang mengandungi yodium, selenium, zink dan vitamin dan mineral lain yang berguna.

Berikut adalah senarai produk yang paling berkesan dan berguna..

1. Garam pengion

Garam terion adalah garam meja yang biasa dengan penambahan iodin. Dalam sebatian ini, unsur surih tidak teroksidasi di bawah pengaruh oksigen. Produk ini mendapat populariti luas di Amerika Syarikat pada pertengahan tahun 60an..

Para saintis mengesyorkan menggunakan garam beryodium dan bukannya garam biasa, menambahkannya ke pelbagai hidangan dan minuman. Dos harian maksimum ialah sekitar 5-6 g.

2. Teh hijau

Salah satu kajian yang dilakukan pada tahun 2016 menunjukkan hubungan positif antara pengambilan teh hijau secara berkala (sekurang-kurangnya 2 cawan sehari) dan tahap hormon tiroid (tiroksin, triiodothyronine).

Dengan normalisasi latar belakang hormon, semua gangguan yang disebabkan oleh hipotiroidisme dengan cepat dikompensasi.

3. Ikan laut

Banyak makanan laut mengandungi sejumlah besar yodium. Yang paling berharga dalam hal ini adalah sturgeon dan ikan kod (terutama ikan kod), dalam 100 g yang mengandungi sekitar 5-7 norma harian yodium.

Sebagai tambahan, 1 hidangan hampir semua ikan lain (100 g) di dalam badan merangkumi 70% daripada keperluan zink setiap hari.

Hasil daripada kesan kompleks pada kelenjar tiroid, peningkatan keadaan klinikal diperhatikan. Dinamika positif dicatatkan walaupun dengan penyakit autoimun (tiroiditis Hashimoto).

4. Produk tenusu

Telah terbukti bahawa produk tenusu dapat mengimbangi keadaan yang disertai dengan gejala kekurangan yodium secara klinikal..

Sebagai contoh, 200 ml susu lembu mengandung hingga 5% dari norma harian yodium, dan juga menyediakan tubuh dengan kalsium dan vitamin D, yang penting untuk pertumbuhan tisu tulang yang seimbang dan mengekalkan kekuatannya.

Penting untuk diperhatikan bahawa dalam susu skim, kepekatan iodin adalah 10-15% lebih rendah. Sebagai alternatif untuk susu lembu, anda boleh menggunakan susu domba atau kambing, kandungan yodium yang dapat mencapai 400% dan 900% dari norma harian.

5. Daging

Produk ternakan sangat dihargai kerana kandungan zinknya yang tinggi. Sebagai contoh, 100 g daging lembu memberikan 33% daripada norma harian unsur mikro, daging beruang kepada tubuh - 80-95%.

Produk daging juga merupakan sumber utama selenium. Peratusan komponen dalam produk siap secara langsung bergantung pada kualiti menjaga haiwan di ladang.

6. Tiram

Saintis Amerika mendapati bahawa bivalves (100 g) mampu mengimbangi kekurangan zink (3 norma harian) dan yodium (300% dari norma harian) dalam diet.

Tiram disyorkan untuk dimakan secara berkala (1-2 kali seminggu) walaupun oleh individu yang sihat.

Penggunaan tiram secara sistematik memberikan pencegahan keabnormalan autoimun yang boleh dipercayai di bahagian kelenjar tiroid, meningkatkan fungsi kelenjar adrenal, dan mengurangkan keparahan gangguan sistem saraf pusat, yang sangat biasa berlaku apabila terdapat hipotiroidisme.

7. Telur

Kajian penyelidikan menunjukkan bahawa telur kaya dengan selenium, tetapi ketersediaan biologinya rendah (sekitar 20%). Kandungan unsur mikro sangat bergantung pada keadaan penanaman bijirin yang diberi makan oleh burung.

Sekurang-kurangnya 3-5 telur setiap minggu harus dimakan (dalam bentuk telur orak atau telur hancur) untuk mengisi selenium dalam tubuh manusia.

Pada masa yang sama, untuk rawatan hipotiroidisme ringan hingga sederhana, anda perlu makan 1-2 biji telur setiap hari.

Apa yang harus dielakkan

Diet orang yang pengeluaran T3 dan T4 dikurangkan harus menjalani pembetulan wajib.

Terdapat makanan terlarang yang tidak boleh dimakan bersama "kelenjar tiroid" yang sakit.

Sejumlah zat menghalang fungsi kelenjar tiroid dan mengurangkan pengeluaran hormon..

Para saintis membezakan elemen berikut yang berbahaya bagi orang yang mempunyai latar belakang hipotiroid:

  1. Goitrogen. Mereka adalah sebatian kimia khas yang dapat memperlambat transformasi triiodothyronine menjadi tiroksin dalam sel tiroid. Akibatnya, peningkatan kompensasi pada organ endokrin berkembang. Yang paling kaya dengan bahan ini: produk soya, sayur-sayuran (kubis, bayam), buah-buahan dan buah beri (pic, strawberi), kacang-kacangan (kacang).
  2. Gluten. Ia adalah protein yang terdapat dalam bijirin (gandum, rai). Peningkatan penggunaan gluten dengan sejarah yang membebankan (kehadiran penyakit autoimun) beberapa kali meningkatkan kemungkinan manifestasi klinikal tiroiditis Hashimoto.

Anda juga harus meninggalkan makanan dengan tahap pemprosesan yang tinggi (makanan segera, kek, pastri), minuman beralkohol.

Pembetulan gaya hidup

Untuk memaksimumkan kesan pada kelenjar tiroid, tabiat buruk harus ditinggalkan.

Kajian terbaru menunjukkan bahawa terdapat hubungan antara jumlah rokok yang dihisap selama hidup dan keparahan perjalanan klinikal hipotiroidisme, serta frekuensi keganasan kelenjar tiroid dengan penyakit autoimun..

Penggunaan alkohol adalah isu kontroversi. Secara tradisinya, di dunia saintifik dipercayai bahawa pengambilan minuman yang mengandungi etanol mempunyai kesan toksik langsung pada tirosit dan menghalang pengeluaran faktor pembebasan thyrethropin pada hipotalamus, yang menyebabkan penurunan rembesan hormon perangsang tiroid dan, sebagai akibatnya, T3 dan T4.

Walau bagaimanapun, karya penyelidikan baru-baru ini menunjukkan hubungan terbalik - alkohol melindungi kelenjar tiroid daripada kerosakan, mengurangkan kejadian patologi dengan ketara.

Sebagai tambahan, untuk peningkatan umum proses metabolik dalam tubuh, perlu untuk mencegah sindrom metabolik (pembetulan tekanan darah tinggi dan kolesterol tinggi dalam darah, penurunan berat badan yang berlebihan, kesan pada latar belakang hiperglikemik).

Kesimpulannya

Pembetulan diet (kemasukan beberapa produk dan pengecualian yang lain) dan gaya hidup boleh memberi kesan positif kepada perjalanan penyakit disertai dengan penurunan pengeluaran hormon tiroid. Ini harus menjadi pendekatan yang kompeten untuk rawatan, dan sebarang inovasi mesti dipersetujui sebelumnya dengan doktor yang hadir.

Makanan apa yang mengandungi iodin

Satu liter air laut mengandungi kira-kira 50 μg yodium. Bersama dengan sedimen, unsur jejak memasuki tanah, dari mana ia datang ke produk - tanaman, buah-buahan, dan daging binatang. Di tempat-tempat yang dilindungi dari pemendakan oleh pergunungan atau terletak jauh dari laut, itu tidak mencukupi. Ia perlu untuk keseimbangan hormon, fungsi organ dan sistem badan yang optimum. Pengambilannya yang mencukupi menentukan perkembangan mental, kemampuan intelektual.

Kandungan yodium dalam tubuh manusia

Sebahagian besar tertumpu pada kelenjar tiroid, ia mengatur proses metabolik. Buah pinggang dan air liur dikeluarkan dari badan.

Kandungan darah menentukan masa dalam setahun:

  • Dari bulan September hingga Januari, tahapnya berkurang.
  • Sejak Februari - berkembang.
  • Maksimum - pada bulan Mei-Jun.

Punca turun naik musim tidak diketahui..

Rawatan haba yang berpanjangan dari produk yang mengandungi iodin merosakkan unsur surih. Contohnya:

  • Hidangan daging hilang hingga 50%.
  • Sayur - hingga 30%.
  • Susu - sehingga 25%.

Oleh itu, kekurangan yodium dalam badan adalah mungkin walaupun dengan pengambilan makanan yang mencukupi.

Iodin Tiroid

Ubat yang mengandungi yodium mempunyai kesan antibakteria, antijamur, anti-radang. Mereka menyumbang kepada rembesan lendir, mereka digunakan untuk menipis dahak, meningkatkan ekspektasi.

Pengambilan yodium dengan produk diperlukan untuk sintesis hormon tiroid, menurunkan kolesterol dan pembekuan darah.

Kelenjar tiroid dewasa mengandungi hingga 20-30 mg iodin, yang terletak di kedua sisi laring. Terdiri daripada dua badan dengan berat 15g bujur. Dengan pengumpulan unsur surih yang perlahan, ia tidak aktif (hipotiroidisme). Dengan pengumpulan yang terlalu cepat, sebaliknya, aktivitinya berlebihan (hipertiroidisme).

Setelah menerima produk yang mengandungi yodium, kelenjar tiroid menghasilkan hormon yang mengatur proses metabolik, fungsi kardiovaskular, sistem pencernaan, intelektual, fungsi seksual.

Kelenjar tiroid menghasilkan pengatur hormon khas kelenjar pituitari, yang mengawal intensiti pengeluaran hormon lain. Semakin tinggi kandungan hormon-pengatur dalam darah, semakin kurang intensif kelenjar tiroid menghasilkan hormon lain.

Kegagalan kelenjar tiroid mempengaruhi perjalanan kehamilan, sebab tidak melahirkan janin, gangguan plasenta. Fungsi yang berkurang dan meningkat mengganggu kitaran wanita, menyebabkan kemandulan.

Gangguan tiroid - penyebab mastopati, fibroid, adenoma prostat.

Perkembangan hipotiroidisme pada kanak-kanak membawa kepada keterbelakangan mental, stunting, perkembangan bahagian badan yang tidak seimbang, dan kelewatan baligh.

Tanda-tanda hipotiroidisme pada orang dewasa: pembengkakan membran mukus, metabolisme perlahan, penuaan kulit, penampilan lama. Keletihan dan kelemahan berterusan, peningkatan risiko terkena aterosklerosis.

Tanda-tanda hipertiroidisme: proses metabolik yang dipercepat, penurunan berat badan, anggota badan yang gemetar, mata yang membonjol, perkembangan penyakit asas.

Dengan pengambilan produk yang mengandungi yodium yang tidak mencukupi dan perkembangan hipertiroidisme, kelenjar tiroid bertambah besar tanpa gangguan fungsi. Gondok endemik didiagnosis..

Pembentukannya adalah reaksi tubuh terhadap kekurangan produk yang mengandungi yodium untuk mengekalkan tahap pengeluaran hormon sebelumnya.

Dengan kekurangan yodium dalam produk, sebahagian daripada sel tiroid meningkatkan aktiviti. Pembentukan autonomi, yang bebas daripada tindakan pengatur hormon, membentuk nod. Thyrotoxicosis berkembang. Gondok nod didiagnosis setelah berumur 50 tahun.

Kekurangan dan kelebihan yodium

Kekurangan mikronutrien mempengaruhi sehingga 70% penduduk Rusia. Tanda-tanda berikut menunjukkan kekurangan yodium:

  • kelesuan, peningkatan keletihan, keletihan;
  • air mata, mudah marah, terutamanya pada waktu pagi;
  • hipotiroidisme atau gondok endemik.

Kekurangan yodium dalam makanan adalah kemungkinan penyebab tekanan darah tinggi.

Ujian mudah untuk menentukan kekurangan mikronutrien:

  1. Pada waktu malam, sebelum tidur, rendam kain kapas dengan alkohol.
  2. Sapukan tiga garis pada lengan bawah: nipis (kira-kira 1mm), sederhana (2mm), tebal (3mm).
  • Sekiranya nipis hilang - tidak ada defisit.
  • Tipis dan sederhana hilang - sedikit kekurangan.
  • Semua garis hilang - kekurangan iodin.

Unsur surih berlebihan jarang berlaku. Tanda-tanda: peningkatan lendir di hidung, gejala selesema, urtikaria, dan alahan lain.

Keperluan iodin harian

Unsur surih diperlukan untuk tubuh orang dewasa dan kanak-kanak. Keperluannya meningkat semasa akil baligh, semasa kehamilan, dengan hipotermia.

Seumur hidup, 3-5 g unsur mikro (kira-kira satu sudu teh) memasuki tubuh dengan makanan.

Keperluan harian orang dewasa ialah 3 μg yodium per 1 kg berat badan.

Jadual 1. Keperluan harian untuk yodium, bergantung pada usia
UmurKeperluan iodin harian, mcg
Sehingga setahunlima puluh
1 hingga 2 tahun75
Dari 2 hingga 6 tahun90
Dari 7 hingga 12 tahun120
Dewasa150
Mengandung dan menyusu200

Untuk makluman: 1 g garam beryodium mengandungi kira-kira 14 μg unsur surih. Kadar harian ditutup bukan hanya dengan garam, tetapi dengan memasukkan produk yang mengandungi yodium dalam makanan.

Kandungan yodium dalam makanan

Produk dengan cepat kehilangan unsur surih kerana turun naiknya, yang mendidih lebih cepat.

Oleh itu, garam beryodium ditambahkan ke dalam pinggan siap, disimpan dalam bekas yang ditutup. Khasiat untuk menghilangkan kekurangan yodium, ia menjimatkan 3-4 bulan.

Dengan kekurangan yodium, kenari diambil. Cengkerang yang dikupas dengan cepat kehilangan sifat bermanfaatnya..

Biji epal berguna untuk kelenjar tiroid - sebiji epal mengandungi kadar harian. Tetapi dengan syarat bahawa epal diimport, ditanam di tanah kaya mikronutrien.

Penghapusan kekurangan yodium dicegah oleh kedelai, biji rami, kubis putih, kembang kol, brokoli, tauge Brussels - produk ini mengandungi bahan yang meneutralkan unsur surih.

Sebagai contoh, menggantikan daging soya akan memburukkan lagi kekurangan yodium..

Jadual 2. Produk yang mengandungi iodin
Produk (100g)Kandungan yodium (mcg)
Makanan Laut
Sotong (daging)300
Kangkung laut (kelp)300
Hake160
Pollock150
Haddock150
Whiting biru135
Kod135
Kod135
Udang Timur Jauh (daging)110
Udang110
Bass laut (sea bass)60
Salmon merah jambulima puluh
Pemukullima puluh
Chumlima puluh
Sprat Baltiklima puluh
Salmon Atlantik (salmon)lima puluh
Ikan kembunglima puluh
Capelinlima puluh
Terpuglima puluh
Tunalima puluh
Makarel Atlantik45
Herring Atlantik40
Lautan sardin35
Rumpai laut9
Buah-buahan
Feijoa300-5000
Anggur8
Jeruk2
Ceri2
Tembikai2
Peach2
Epal-epal itu2
Aprikot1
Pir1
Gooseberry1
Anggur hitam1
Labu1
Sayur-sayuran
Bawang putih9
Lobak8
Beet7
Kentang5
Lobak5
Kobis3
Bawang mentol3
Timun3
Lada merah manis3
Terung2
Gherkins2
Tomato2
Ubi bit2
Labu1
Kekacang
Kacang12
Kekacang3,5
Kacang hijau1.3
Bijirin
Gandum gandum10
Barli (biji-bijian)8.9
Oat7.5
Grat gandum4,5
Groet millet yang digilap4,5
Kacang lentil3,5
Kacang soba3.3
Beras nasi1,5
Produk susu
Yogurt9
Kefir9
Susu yang dipasteurisasi (3.2%)9
Yogurt9
Krim berpasteurisasi (10%)9
Susu pekat dengan gula7
Krim masam (30% lemak)7
Roti
Keropok10
Roti roti5,6
Telur burung
Telur ayamdua puluh
Daging partridge7
Grouse7
Pegar7
Payudara Ayam (Fillet)6
Daging angsa4
Hati itik4
Kacang
Pistachio10
Walnut3,1
Hazelnut0.2
Daging, hati
Babi6.6
Hati daging lembu6.3

Bahaya dan kontraindikasi

Mengambil ubat yang mengandung yodium dikontraindikasikan dalam batuk kering, penyakit ginjal, jerawat, rinitis kronik, urtikaria.

Produk berguna - rumpai laut - kaya dengan iodin. Apabila diserap dengan makanan, kelenjar tiroid menghasilkan hormon, sel-sel tubuh memetabolismekan oksigen secara intensif. Apa yang boleh memudaratkan sekiranya tumor ganas?.

Dengan berhati-hati, ambil produk yang mengandungi yodium dalam proses keradangan di buah pinggang, kecenderungan pendarahan.

Untuk mendapatkan norma harian, cukup mengunyah dan menelan 5 biji epal dengan baik. Tetapi mereka mengandungi asid hidrosianat, yang sangat berbahaya jika norma terlampaui.

Makanan apa yang kaya dengan iodin dan cara menggunakannya dengan betul?

Hello semua ! Hari ini saya ingin bercakap dengan anda mengenai bahan seperti yodium. Kamu tahu kenapa? Kebelakangan ini terdapat banyak kontroversi mengenai dia! Lebih khusus lagi, makanan mana yang mengandungi yodium.

Saya mempunyai dua rakan yang tidak dapat mencapai kata sepakat dalam isu ini..

Mereka selalu berdebat antara satu sama lain, membuktikan masing-masing sudut pandangan masing-masing, dan memberikan banyak hujah yang menyokong hujah mereka

Ia berguna, memudaratkan...

Sudah tentu, saya tidak pernah menghadapi pertikaian ini, tetapi, sambil mendengar "pertunjukan yodium" mereka yang tidak berkesudahan, saya memutuskan untuk mengkaji masalah ini sendiri ☺

Dan anda tahu, saya sangat gembira kerana saya melakukannya!

Bagi saya sendiri, saya menemui banyak perkara menarik. Saya telah mengembangkan pendapat yang cukup stabil mengenai perkara ini..

Dan saya tidak membuktikan apa-apa kepada rakan saya. Saya hanya memberitahu mereka apa yang saya dapati, menyediakan "makanan" untuk berfikir.

Biarkan mereka memutuskan sekarang apa yang harus dilakukan dengan "makanan" ini... ☺

Dari artikel ini anda akan belajar:

Makanan apa yang mengandungi yodium yang paling banyak ?

Iodin dalam tubuh manusia dan fungsi utamanya

Dan hari ini, mari kita pertimbangkan apa yang benar-benar berguna dalam bahan ini, berapa banyak yang kita perlukan setiap hari, makanan apa yang mengandungi yodium, dan sebagainya. Adakah anda bersetuju? ☺

Saya ingin segera memberi amaran kepada anda: kami tidak akan membicarakan cecair coklat yang dijual di dalam botol kaca di farmasi, dan dengan itu kami memburuk-burukkan lutut "merobohkan" kepada anak-anak kami.
Jenaka ☺

Sudah tentu, anda sudah faham tanpa saya bahawa kita akan membincangkan tentang yodium, sebagai bahan kimia yang mengandungi makanan yang kita makan setiap hari (atau belum setiap hari ☺).

Jadi, ini adalah elemen penting untuk fungsi sihat tubuh kita, semua organ, sistem, dan semua sel.

  • fungsi tiroid yang betul;
  • untuk keseimbangan hormon yang sihat dalam badan;
  • menyokong fungsi otak yang baik, mempengaruhi tahap kecerdasan yang mencukupi;
  • bertanggungjawab untuk tahap pertahanan imun yang tinggi dalam badan.

Inilah sebab utama yang sebenarnya, kita memerlukan elemen ini.

Apa kekurangan kekurangan yodium?

Pastikan anda menonton video ini untuk lebih memahami mengapa badan kita memerlukan yodium..

Ini ditunjukkan dalam gejala berikut:

  • gangguan perhatian, ingatan;
  • sakit kepala, sakit otot;
  • peningkatan tekanan darah;
  • penampilan mengantuk, mudah marah, kelesuan, apatis;
  • aterosklerosis, aritmia, penyakit jantung lain. Rawatan dengan cara tradisional tidak akan membawa hasil yang positif, kerana keseluruhannya adalah kekurangan yodium;
  • penurunan hemoglobin dalam darah;
  • "bulatan" biru di bawah mata, kelemahan umum, keletihan;
  • bengkak muka, tangan, kaki.
  • keterbelakangan perkembangan mental, fizikal pada kanak-kanak;
  • kekurangannya semasa mengandung, menyusu, memberi kesan negatif terhadap perkembangan anak
  • sesak nafas walaupun dengan senaman ringan;
  • kulit kering;
  • keguguran rambut;
  • imuniti yang lemah;
  • kenaikan berat badan;
  • selsema kerap;
  • penyakit tiroid.

Cara menambah iodin dalam badan?

Unsur kimia ini tidak dihasilkan secara langsung di dalam badan kita, jadi hanya boleh disertakan dengan makanan..

Makanan apa yang mengandungi iodin ?

Video yang sangat berguna mengenai produk yang mengandungi iodin, pastikan anda menonton!

Senarai makanan dengan yodium tinggi

Makanan apa yang mengandungi iodin - 10 teratas:

  1. kangkung laut (kelp);
  2. makanan laut;
  3. ikan laut;
  4. minyak ikan dari jenis ikan laut;
  5. sayur-sayuran (dalam kentang, wortel, lobak, bit, paprika, bawang putih, kubis);
  6. beri dan buah-buahan (dalam kesemak, feijoa, strawberi, cranberry, chokeberry, biji epal, pisang, lemon, anggur, plum);
  7. bijirin (soba, gandum, rai, millet, kacang polong, kacang);
  8. walnut;
  9. produk tenusu (susu, keju, kefir, keju kotej);
  10. telur (kuning telur).

Dos iodin dalam makanan

Berapa banyak elemen ini bagi setiap 100 gram produk, senarai ini akan membantu mengetahui:

  • feijoa (40 mcg.);
  • hake (400 mcg.);
  • salmon (250 mcg.);
  • pelempar (200 mcg.);
  • ikan kod (140 mcg.);
  • herring (50 mcg.);
  • kuning ayam (20 mcg.);
  • susu (10 mcg.);
  • lobak (8 mcg.);
  • anggur (8 mcg.).

Penurunan peratusan unsur kimia ini, pertama sekali, perlakuan panas produk yang cukup lama. Terutama menggoreng mereka.

Oleh itu, cubalah makan makanan yang mengandungi yodium sekerap mungkin. Atau reneh, bakar sedikit masa.

Kaedah tambahan memperkaya badan dengan yodium

Ini, pertama sekali, ubat-ubatan yang mengandungi yodium..

Ya, saya mendengar seruan anda bahawa ini bukan iodin semula jadi yang sama yang terdapat dalam produk "hidup"! Dan anda adalah kawan yang betul!

Tetapi kadang-kadang ia menjadi satu-satunya keselamatan.

Dalam kes mana?

Ini, pertama sekali, reaksi alergi badan terhadap makanan tertentu.

Bagi banyak orang - ini adalah kos yang tinggi, pertama sekali, ikan laut, makanan laut, buah menjadi alasan ini.

Cara lain untuk memperkaya sel-sel badan dengan bahan ini adalah dengan kerap mengunjungi laut, sering berjalan-jalan di sepanjang pantai. Latihan fizikal dan pernafasan di pantai sangat berkesan..

Langkah berjaga-jaga

Agar Allah melarang, tidak membahayakan diri sendiri dan orang yang anda sayangi, dengan memakan makanan yang tinggi yodium, anda mesti selalu berjumpa doktor.

Bahkan mungkin untuk melakukan ujian yang diperlukan untuk menentukan dos tepat unsur ini khusus untuk anda.

Amaran ini sangat penting bagi mereka yang mempunyai penyakit kronik badan..

Sekiranya anda menghidap penyakit tiroid, maka ini adalah keadaan penting bagi anda. Dalam kes ini, apa yang disebut "inisiatif" anda boleh melucukan jenaka dengan anda.

Baiklah, kawan-kawan, itu sahaja yang ingin saya ceritakan hari ini ☺

Saya rasa anda akan membuat kesimpulan yang tepat untuk diri sendiri dan anda akan makan buah-buahan dan sayur-sayuran yang mengandungi salmon dan besi, memberi makan makanan kepada orang yang anda sayangi, dan anda juga akan rajin berlatih yoga di pantai laut yang indah di bawah tangisan camar yang menenangkan dan pastikan - Nikmati Kehidupan ☺

Maka anda tidak akan takut dengan penyakit dan masalah kekurangan yodium..

Anda akan ceria, ceria, aktif, anda akan Hidup, mencipta, Cinta dan "menjangkiti" orang lain dengan cinta hidup anda!

Berkongsi maklumat dengan rakan dalam sosial. rangkaian! Saya akan sangat berterima kasih kepada anda!

Dalam komen tulis, adakah anda berjaya menambah stok elemen kesihatan penting ini setiap hari?

Apakah kaedah keutamaan untuk melakukan ini??

Selamat tinggal semua! Jumpa lagi!!

foto @ Evan Lorne

SERTAI KUMPULAN SAYA DI RANGKAIAN SOSIAL

Senarai produk yang mengandungi iodin. Cari di mana yang paling banyak

Iodin adalah unsur penting yang terdapat dalam dosis kecil di dalam air, udara, tanah, dan di hampir semua makhluk hidup (dari tumbuhan hingga mamalia).

Bahan ini sangat penting untuk semua orang..

Apabila yodium cukup terkandung dalam tubuh manusia, tubuh berfungsi dengan baik, oleh itu, menikmati kehidupan dalam semua manifestasi.

Nilai yodium untuk kelenjar tiroid dan seluruh badan

Manusia mendapat yodium dari makanan. Dalam dos yang kecil, bahan ini disertakan dengan air, udara. Tubuh memerlukannya untuk kelenjar tiroid. Sekiranya tidak mencukupi, hipotiroidisme, aterosklerosis, gondok berlaku. Hormon tiroksin (saling berkaitan dengan iodida) mempengaruhi perkembangan tubuh, metabolisme. Makanan yang kaya dengan yodium membantu membakar kalori, lemak berubah menjadi tenaga, akar rambut menguat, imuniti meningkat, risiko barah menurun.

Iodin dan selenium saling berkaitan. Hormon ini mensintesis ATP. Kekurangan yodium menyebabkan penurunan metabolisme. Ia mempengaruhi sistem saraf pusat.

Wanita hamil, kanak-kanak di bawah 15 tahun harus mendapat cukup unsur ini dari makanan (baca mengenai pentingnya iodin semasa kehamilan). Produk mana yang mengandungi lebih banyak yodium, anda akan belajar dari jadual dan senarai terperinci di tengah artikel. Sukar untuk kanak-kanak dengan kekurangan yodium untuk belajar, kemahiran baru, pengetahuan diperoleh lebih buruk. Ia juga berguna untuk menambahkan garam beryodium ke dalam diet..

Tanda-tanda Kekurangan

Sekiranya seseorang tidak mendapat cukup yodium semasa perkembangan janin, maka hipotiroidisme berkembang, yang menjadi penyebab gangguan yang mendalam dalam fungsi aktiviti saraf yang lebih tinggi.

Pada orang dewasa, kekurangan yodium menyebabkan:

  • penurunan kemampuan mental;
  • perencatan;
  • kelesuan;
  • mudah marah;
  • kerinduan, kealpaan;
  • bengkak muka, batang badan, kaki atau lengan;
  • sembelit
  • pekak-bisu;
  • kelahiran mati, keabnormalan janin, peningkatan tahap kematian perinatal;
  • lumpuh;
  • penurunan kekuatan badan, kekerapan pengecutan otot jantung;
  • berlakunya hipertensi diastolik;
  • penghambatan proses bekalan tenaga, penyahtoksidan produk metabolik;
  • slagging badan.

Proses pengoksidaan kolesterol dihambat, pengumpulan bentuk aterogenik memprovokasi perkembangan aterosklerosis, fungsi jantung dan saluran darah terganggu. Terdapat strok dan serangan jantung. Nada otot menurun, kelesuan otot berlaku (termasuk kelemahan saluran gastrousus).

Kekurangan yodium juga menyebabkan:

  • tumor tiroid;
  • penyakit bazedovoy (lemak berlebihan, kelesuan, percambahan kelenjar tiroid, kejadian gondok).

Elemen ini tidak boleh diambil bersama dengan lithium carbonate, bahan ini berbahaya untuk proses asimilasi. Sekiranya terdapat kekurangan selenium, zink atau tembaga, maka terdapat kesulitan dalam fungsi kelenjar tiroid. Keseimbangan meningkatkan proses penyembuhan dalam proses keradangan saluran pernafasan atas, aterosklerosis, kemandulan.

Gejala Lebihan

Apabila badan mengandungi lebih banyak yodium daripada yang diperlukan, pelbagai penyakit berlaku. Selalunya gejala berlebihan adalah:

  • hipertiroidisme;
  • tirotoksikosis;
  • gondok;
  • kemurungan;
  • takikardia;
  • keletihan, kemurungan;
  • kelemahan mental, fizikal (asthenia);
  • mencubit kulit, jerawat, ruam;
  • toksikoderma;
  • membran mukus aseptik (kelenjar air liur, sinus paranasal, saluran pernafasan);
  • kecenderungan untuk cirit-birit;
  • amyotrofi;
  • kelabu lebih awal.

Apa yang terkandung di dalamnya

Makanan mana yang mengandungi iodin dan di mana unsur paling penting? Bahan ini banyak terdapat pada tumbuhan laut, penduduk laut, tumbuhan. Di mana paling banyak yodium dalam makanan, jadual akan memberitahu anda lebih baik. Ini adalah ikan, makanan laut, rumput laut. Ini adalah sumber utama yodium semula jadi, yang sangat berguna untuk kelenjar tiroid. Untuk mengetahui di mana iodida, anda perlu menyimpan senarai atau jadual dengan nombor tepat di tangan.

Kandungan yodium dalam makanan ditunjukkan dalam jadual. Dan senarai akan memberitahu anda makanan mana yang lebih baik dikecualikan dari menu, dan mana yang harus ditambah. Ketahui berapa tahap yodium anda: besar, kecil, normal, rendah, atau tinggi. Sekiranya anda mempunyai tahap tinggi, maka anda perlu makan lebih sedikit makanan. Penting untuk kelenjar tiroid berapa banyak iodida yang dimakan seseorang..

Seorang dewasa memerlukan 150 mcg yodium setiap hari. Kanak-kanak memerlukan 120 mcg. Hamil - 175-200 mcg.

Ia mengandungi produk seperti:

  • Kacang Putih. Kekacang mempunyai indeks glisemik rendah. Metabolisme bertambah baik.
  • Kangkung laut. Ini banyak iodin. Laminaria mempunyai minimum kalori, yang sangat penting bagi mereka yang ingin menurunkan berat badan. Juga dari kelp membuat kepingan "nori", di mana mereka menggulung gulungan.
  • Strawberi. Pada musim sejuk, tidak ada strawberi yang berair dan enak. Tetapi pada musim panas anda perlu makan 200 gram produk ini. Satu hidangan mengandungi 13 mcg.
  • Prun Berkat penggunaan produk ini, kemungkinan kegemukan dikurangkan, tulang diperkuat, kadar gula dalam darah berkurang. Prun juga mengandungi beta-karoten dan vitamin K.
  • Udang Makanan laut ini menghilangkan radikal bebas, yang menjadi penyebab banyak penyakit. Kerja otak dan sistem saraf bertambah baik, fungsi memori menormalkan, risiko penyakit otak berkurang.
  • Cod, tuna. Ikan ini adalah sumber protein, oleh itu berguna untuk orang yang memantau pemakanan mereka. Ikan mengandungi banyak magnesium, kalium, fosforus, kalsium, vitamin E, B.
  • Fillet Turki. Produk ini berguna untuk mereka yang sedang menjalani diet dan berusaha untuk menghilangkan pound tambahan..
  • Kentang. Untuk mengekalkan faedahnya, anda perlu makan kentang bakar. Tubuh melindungi dirinya dari penyakit sistem saraf, tulang tepu dengan kalsium.

Produk sedemikian kaya dengan iodin:

  • rumput laut, makanan laut, laut berminyak dan ikan laut;
  • buah-buahan dan buah beri: anggur, aprikot, plum, epal;
  • daging: ayam, ayam belanda, nutria, arnab (jika haiwan makan sesuai);
  • produk tenusu: susu, keju kotej, keju;
  • sayur-sayuran: wortel, salad, bit, tomato.

Sekiranya terdapat sedikit yodium, maka produk tersebut mengandungi puluhan kali lebih sedikit daripada unsur ini. Banyak tanah yang jauh dari laut menyimpan minimum bahan ini..

Kekurangan yodium menjadi penyebab kemurungan, mengganggu fungsi otak, dan merangsang kenaikan berat badan. Untuk melindungi diri daripada masalah seperti itu, anda perlu makan makanan yang mengandungi lebih banyak yodium.

Selain tanaman yang menjadi sumber bahan ini, terdapat tumbuhan antagonis. Ini adalah biji rami, kubis mentah, soya. Terdapat bahan yang tidak membenarkan yodium diserap. Untuk mengimbangi kekurangan yodium, perlu memperkaya tubuh dengan produk yang mengandungi cukup yodium. Penting untuk diingat bahawa sebahagian besar iodida dihancurkan oleh rawatan haba. Oleh itu, perlu mengambil ubat.

Jadual Produk Iodin

Sekiranya kekurangan iodin berlaku, maka produk yang mengandungi yodium sangat berguna. Mereka mesti dimakan dalam kuantiti yang banyak. Produk mana yang bermanfaat untuk kelenjar tiroid, dan yang mana tidak, menentukan keberadaan iodida. Jadual dan senarai makanan tiroid akan membantu anda memahami makanan mana yang mempunyai banyak yodium dan mana yang paling bermanfaat untuk kelenjar tiroid? Sekiranya cukup kandungan bahan ini, jadual akan diminta.

Nama produkJumlah per 100 g (dalam mcg)
Hati ikan kod370
Haddock245
Pollock200
Pemukul190
Salmon200
Ikan air tawar (segar)245
Bass laut145
Kod130
Udang110
Herring segar92
Makarel segar100
Herring masin77
Ikan air tawar yang dimasak74
Fillet Ikan Beku27
Tiram mentah60
Oatdua puluh
Cendawansebelum 18
Susu keseluruhansebelum 18
Susu rendah lemakhingga 15
Keju krimsehingga 17
Telurhingga 35
Babihingga 16
Mentegahingga 9
Kehijauanhingga 15
Kacanghingga 12
Daging lembusehingga 11
Produk sususehingga 11
Keju kerassebelas
Kacang polonghingga 10
Tepung Gandumhingga 9
Ryehingga 8
Pisanghingga 0.5
Lobaksehingga 6
Soba (kisar)sehingga 3
Skuasyhingga 0.3
Daging (rata-rata)sehingga 3
Beetsehingga 6
Walnuthingga 50
Pollockhingga 120
Jagunghingga 5
Keju kerassehingga 11
Susu pekathingga 9
Kefirdari 3 hingga 9
Bawang hijauhingga 5

Makanan apa yang tidak mempunyai yodium. Diet bebas yodium sebelum rawatan dengan iodin radioaktif

Orang yang mempunyai masalah dengan kelenjar tiroid harus meningkatkan jumlah makanan kaya yodium di menu atau mengikuti diet bebas yodium, tidak termasuk makanan yang mengandung zat ini.

Sebilangan makanan mengandungi sedikit bahan ini, jadi anda boleh makan seberapa banyak yang anda mahukan:

  • buah-buahan (pisang, buah sitrus, currant, pir, cranberry, currants);
  • jus segar (mana-mana);
  • sayur-sayuran - lupakan kulit kentang, kekacang;
  • kacang, kacang almond dan kacang-kacangan lain;
  • gula, madu;
  • perasa: herba segar dan kering, lada hitam;
  • minyak sayuran;
  • minuman berkafein, minuman beralkohol;
  • putih telur dan produk di mana ia digunakan;
  • daging segar (anda boleh makan hingga 150 g daging babi, daging sapi muda, daging lembu, domba), potong daging menjadi kepingan kecil;
  • bijirin, bijirin (anda boleh makan hingga 4 hidangan setiap hari).

Sekiranya terapi radioiodin diperlukan, maka produk yang menimbulkan kekurangan yodium tiruan harus dimasukkan dalam diet. Dos harian tidak boleh melebihi 40-50 mcg.

Batasannya bersifat sementara, kerana memerlukan masa lebih kurang sebulan untuk membuat rawatan.

Anda juga mesti menggunakan ubat dengan berhati-hati. Anda perlu menghadkan penggunaan larutan Lugol dan iodin cair.

Juga penting untuk mengecualikan makanan yang kaya dengan bahan ini dari menu..

Anda juga harus menghadkan penggunaan:

  • daging segar (sehingga 150 g sehari);
  • Manisan - tanpa telur, susu;
  • beras - sehingga 200 g sehari.

Apa yang menghalang pembelajaran

Terdapat bahan yang mengganggu proses asimilasi yodium. Mereka terdapat dalam kubis, lobak, lobak, kacang kedelai, swede, mustard. Oleh itu, produk ini tidak boleh dimakan dengan kekurangan yodium. Sebaliknya, perlu meningkatkan jumlah makanan dalam diet yang mendorong penyerapan yodium. Sekiranya protein kecil, maka proses ini menghalang sintesis hormon dalam kelenjar tiroid. Akibatnya, penting untuk memasukkan jumlah protein lengkap yang tepat dalam makanan..

Ia menarik! Ketahui cara menghilangkan kerutan dengan yodium biasa di rumah..

Iodin adalah bahan penting yang diperlukan untuk berfungsi sepenuhnya seluruh badan dan kelenjar tiroid. Semakin baik ia berfungsi, semakin tinggi kadar metabolisme. Hasilnya, seseorang mendapat kekuatan dan tenaga yang cukup untuk kehidupan yang penuh, dia mempunyai mood yang baik dan penuh idea, bertujuan, aktif dan lebih mudah untuk mencapai kejayaan dalam perniagaan apa pun.