Iodin adalah unsur jejak, zat yang jumlahnya tidak dapat diabaikan dalam badan, dan peranannya sangat besar. Rata-rata, yodium hanya memerlukan 2-4 mikrogram mikroelemen per 1 kg berat badan, iaitu, untuk lelaki dewasa setiap hari, kira-kira 150-300 mikrogram. Orang muda semasa akil baligh, menyusui dan wanita hamil memerlukan lebih daripada 400 mcg yodium.
Iodin adalah unsur jejak penting (tidak disintesis dalam tubuh manusia), oleh itu, bekalan berterusan dari luar diperlukan.
Bagaimana untuk memahami bahawa badan kekurangan yodium
Terdapat banyak tanda-tanda kekurangan yodium di dalam badan, berikut adalah yang paling biasa dan jelas:
- Penurunan selera makan dengan kenaikan berat badan
- Kelesuan, keletihan, mengantuk pada siang hari dan kurang tidur pada waktu malam
- Kerengsaan berterusan dan mood tidak baik
- Rambut kelabu awal, kulit kering, rambut gugur, kuku rapuh
- Kerosakan ingatan, penurunan prestasi
- Sukar untuk fokus pada tugas tertentu
- Sakit kepala yang kerap
- Selalunya sakit tekak
Untuk memastikan terdapat kekurangan yodium, disarankan untuk melakukan ujian darah untuk hormon tiroid.
Setelah menemui ahli endokrinologi dengan kecurigaan kekurangan iodin, kami pasti akan menerima rujukan untuk ujian darah untuk menentukan jumlah triad hormon T3, T4, TSH yang penting.
Apakah hormon ini??
TSH adalah hormon perangsang tiroid, ia dihasilkan di kelenjar pituitari dan mengawal kelenjar tiroid. Sekiranya ujian darah menunjukkan lebihan TSH, ini mungkin merupakan tanda hipotiroidisme atau gondok endemik (kekurangan hormon tiroid).
T3 - jumlah triiodothyronine. Tahap T3 yang berkurang menandakan kekurangan yodium di dalam badan, mungkin juga hipotiroidisme dan penurunan metabolisme. Penunjuk T3 juga dapat berkurang dengan terlalu banyak latihan fizikal atau terlalu berat dan penurunan berat badan yang terlalu banyak..
T4 - tiroksin total dan percuma. Menentukan tahap T4 adalah salah satu ujian utama yang menunjukkan bagaimana kelenjar tiroid berfungsi. Penurunan tahap tiroksin adalah tanda kekurangan yodium dalam badan.
Hormon tiroid dihasilkan oleh kelenjar tiroid dan mengawal metabolisme badan. Tiroksin mempengaruhi keadaan mental dan fizikal seseorang, keadaan fungsi sistem saraf pusat dan kestabilan emosi, kerja hati dan sistem kardiovaskular bergantung padanya.
Sekiranya ujian menunjukkan sedikit penyimpangan dari petunjuk utama dari norma, maka anda boleh membetulkan keadaan menggunakan diet seimbang, termasuk produk yang mengandungi yodium dan kompleks kesihatan dalam diet.
Kandungan yodium tertinggi dalam rumpai laut, ikan dan makanan laut. Oleh itu, itu adalah bahan mentah laut dari wilayah Pasifik yang digunakan oleh saintis domestik untuk membangun dan mengeluarkan SISTEM PEMBERSIHAN kompleks.
- Membantu membersihkan bahan cemar dalaman dan luaran (racun, patogen, garam logam berat, dll.)
- Menormalkan saluran pencernaan
- Membersihkan saluran darah, mencegah perkembangan penyakit sistem kardiovaskular
- Memperbaiki keadaan kulit, rambut dan kuku.
Baca mengenai sejarah yodium yang luar biasa dalam artikel "Iodin - kisah berusia 200 tahun".
Saya akan menangguhkan semua perkara - saya akan menjalankan ujian iodin. Cara belajar mengenai kekurangan yodium untuk mengelakkan hipo atau hipertiroidisme
Fungsi normal kelenjar tiroid mempengaruhi kerja seluruh organisma, semua fungsi dan sistemnya.
Pelanggaran kelenjar tiroid mempengaruhi perjalanan kehamilan, menyebabkan anemia, keguguran, detasmen prematur plasenta, pendarahan selepas bersalin.
Hipo- dan hipertiroidisme, iaitu penurunan dan peningkatan fungsi tiroid, menyebabkan ketidakteraturan dan kemandulan haid, gangguan sistem kardiovaskular, kelahiran anak-anak dengan kecacatan perkembangan.
Hipoteriosis pada kanak-kanak
Sekiranya hipotiroidisme berkembang pada kanak-kanak, ini menyebabkan keterbelakangan mental dan perkembangan fizikal yang terganggu hingga terbantut (anak itu selamanya dapat menjadi kerdil) dan perubahan bahagian bahagian badan, iaitu kecacatan fizikal.
Hypotheriosis pada orang dewasa
Hipofungsi kelenjar tiroid pada orang dewasa menampakkan dirinya dengan cara yang berbeza. Pesakit mengalami pembengkakan selaput lendir yang berkaitan dengan pengekalan air di tisu, dan metabolisme yang perlahan membawa kepada kegemukan dan penuaan kulit yang cepat. Pesakit kelihatan jauh lebih tua dari tahun-tahunnya, dia dikejar oleh keletihan dan kelemahan yang berterusan.
Hyperteriosis - apa yang berlaku pada badan
Hipertiroidisme dimanifestasikan oleh perkembangan penyakit asas, di mana metabolisme dipercepat. Akibatnya, pesakit menurunkan berat badan, aktiviti jantungnya terganggu, gemetar kaki muncul, sistem saraf menderita, dan bahkan timbul mata.
Hipertiroidisme yang disebabkan oleh kekurangan yodium yang berterusan boleh menyebabkan pembesaran kelenjar tiroid dan degenerasinya. Ia bertindak di leher sebagai gondok, jadi penyakit ini disebut: gondok endemik. Ia berkembang pada orang yang tinggal di daerah miskin yodium, dan berbahaya kerana boleh menyebabkan pekak dan kretinisme. Untuk rawatan penyakit gondok endemik, persediaan yodium ditetapkan..
Apa yang menyebabkan kekurangan yodium
Kira-kira 1.5 bilion orang di dunia menderita kekurangan yodium, dan sekitar 70% penduduk di negara-negara pasca-Soviet. Di kawasan dengan kekurangan yodium yang teruk, kadar purata perkembangan mental adalah 20% lebih rendah daripada di kawasan lain.
Setiap orang perlu memantau kandungan yodium di dalam badan, terutamanya wanita dan kanak-kanak. Salah satu manifestasi kekurangan yodium yang paling hebat adalah malformasi kongenital janin, kelahiran anak mati, kemandulan, keguguran, ketinggalan kanak-kanak dalam pertumbuhan dan perkembangan, keterbelakangan mental, risiko barah tiroid.
Tanda-tanda kekurangan yodium
- Keletihan dan Keletihan.
- Peningkatan kerengsaan, rasa lemah pada waktu pagi.
- Hypotheriosis, iaitu fungsi tiroid yang tidak mencukupi.
- Gondok endometrik.
Cara menentukan kekurangan yodium dalam badan
Terdapat dua ujian untuk menentukan kekurangan yodium. Yang pertama adalah yang paling mudah, tetapi kurang mendedahkan. Namun, dengan itu, anda akan mengetahui sama ada badan anda memerlukan iodin sama sekali. Ujian kedua membantu mengenal pasti seberapa serius atau tidaknya kekurangan yodium atau sama ada ia tidak wujud sama sekali, iaitu, ia adalah yang paling tepat.
Cara pertama adalah mudah
Jadi, ujian mudah pertama adalah seperti berikut. Setelah mencelupkan kapas di larutan alkohol iodin, sapukan grid yodium ke kawasan kulit mana pun, kecuali kelenjar tiroid. Keesokan harinya, periksa tempat ini dengan teliti. Sekiranya anda tidak menemui apa-apa, maka tubuh anda memerlukan yodium, jika jejak iodin tetap ada, anda tidak mengalami kekurangan yodium.
Kaedah kedua lebih tepat.
Dan inilah ujian yang lebih tepat. Sebelum tidur, sapukan tiga baris larutan iodin pada kulit di kawasan lengan bawah: nipis, sedikit tebal dan paling tebal. Sekiranya baris pertama hilang pada waktu pagi, semuanya sesuai dengan iodin. Sekiranya dua yang pertama hilang - perhatikan keadaan kesihatan. Dan jika tidak ada satu baris lagi - anda mempunyai kekurangan yodium yang jelas.
Tanda-tanda Overdosis Iodin
Kekurangan dan kelebihan iodin dalam badan berbahaya untuknya, walaupun sangat jarang berlaku. Keadaan ini dicirikan oleh peningkatan jumlah lendir di hidung, kemunculan tanda-tanda selesema biasa, urtikaria dan reaksi alergi lain..
Produk yang mengandungi iodin
Sebilangan besar yodium terdapat dalam rumput laut: dalam 100 g rumput laut kering - 26-180 mg iodin, dalam 100 g rumput laut kering - 200-220 mg, dalam 100 g ikan laut dan makanan laut - dari 300 hingga 3000 mg.
Sumber yodium untuk manusia adalah daging, susu, telur, sayur-sayuran.
Produk tenusu memimpin. Setiap 100 g produk, kandungan yodium adalah seperti berikut: susu lembu - 16 mg, kefir - 14 mg, krim - 9 mg, krim masam - 8 mg.
Sayur-sayuran dan buah-buahan sedikit ketinggalan, yodium terkaya:
kacang - 12 mg, bawang putih - 9 mg, kacang soya - 8 mg, anggur - 8 mg, salad hijau - 8 mg, lobak - 8 mg, bit - 7 mg, tomato - 6 mg, kentang - 5 mg, wortel - 5 mg kacang hijau - 5 mg; epal, oren, ceri, terung - 2 mg setiap satu; pir, aprikot, gooseberry, kismis hitam - 1 mg setiap satu. Di antara bijirin dari segi kandungan yodium, millet adalah yang pertama - 4,5 mg, diikuti oleh soba - 3,3 mg, kemudian gandum - 1,5 mg dan beras - 1,3 mg.
Cara menebus kekurangan yodium dalam badan
Sumber utama yodium adalah air dan makanan, serta garam. Oleh kerana kandungan yodium dalam sayur-sayuran dan bijirin bergantung pada tanah di mana mereka ditanam, ia jauh lebih rendah daripada nilai standard yang diberikan, yang bermaksud bahawa anda hanya dapat memusatkan perhatian kepada mereka secara bersyarat. Perkara lain adalah buah yang ditanam di ladang anda sendiri.
Cara lain untuk mengisi kekurangan yodium adalah dengan menggunakan garam beryodium, yang mengandungi 10-25 g kalium iodida per 1 tan garam. Tetapi garam beryodium mengekalkan khasiatnya hanya selama 3-4 bulan. Di samping itu, yodium hampir hilang sepenuhnya apabila direbus. Simpan garam beryodium di tempat yang kering dan di dalam bekas tertutup rapat.
Untuk mengisi simpanan yodium, perlu makan makanan laut sekerap mungkin - udang, tiram, ketam, ikan laut, rumput laut, rumput laut.
Pastikan untuk memasukkan sayur-sayuran kaya yodium dalam makanan anda: lobak, asparagus, wortel, tomato, bayam, kentang, rhubarb, kacang polong, stroberi, kubis, pisang, cendawan, kuning telur, bawang.
Pada musim panas dan musim luruh, perkayakan meja anda dengan buah beri, terutama kismis hitam dan anggur hitam, aronia dan tomato segar.
petikan Dari buku N.A Bashkirtseva "Iodin biru - dan penyakitnya akan hilang".
Petikan ini tidak melanggar hak cipta, kerana tersedia untuk akses percuma di Internet dan disediakan untuk tujuan pendidikan.
SENARAI PUSAT PERUBATAN,
MENERIMA BIOMATERI UNTUK PENYELIDIKAN PADA COVID-19 (SARS-CoV-2)
Tanda-tanda kekurangan yodium. Cara melindungi kelenjar tiroid
Mood buruk, berat badan berlebihan, "selsema" yang kerap - ada banyak sebab untuk ini. Sekiranya anda melihat bahawa prestasi anda merosot, ingatan dan pemikiran anda menjadi lebih teruk - mungkin sebabnya adalah kekurangan iodin.
Lebih daripada satu pertiga penduduk dunia menderita kekurangan yodium, dan orang Rusia tidak terkecuali. Situasi yang tidak baik diperhatikan di lebih daripada 30 wilayah di negara kita, termasuk di kawasan besar.
Masalah utama adalah bahawa jurang yodium hanya dapat diisi dari sumber luaran (makanan, garam beryodium). Namun, dengan kekurangan yodium yang ketara, produk makanan tidak akan membantu, perlu mengambil persediaan yodium khas, tetapi hanya setelah pemeriksaan makmal yang komprehensif.
Mengapa iodin sangat penting: penyelidikan
Kekurangan yodium menyebabkan pelanggaran sintesis hormon tiroid yang mengatur sistem endokrin. Kekurangan menyebabkan disfungsi tiroid, perlambatan metabolisme protein dan lipid dalam badan. Kebolehan intelektual juga bertambah buruk, hipotensi arteri berkembang (menurunkan tekanan darah).
Bagi siapa kekurangan iodin adalah berbahaya?
- Mengandung Bermula dari minggu ke-10 kehamilan, ketika pembentukan kelenjar tiroid pada janin berlaku, kekurangan yodium di dalam tubuh ibu boleh menyebabkan kelewatan perkembangan intrauterin bayi, patologi teruk, kecacatan, atau bahkan kematian.
- Anak kecil, remaja. Tanpa yodium yang mencukupi, pertumbuhan normal dan perkembangan intelektual kanak-kanak adalah mustahil.
Untuk mengecualikan risiko kekurangan yodium, penting untuk melakukan serangkaian ujian makmal untuk hormon dan unsur surih di CITILAB.
Pertama sekali, mereka merangkumi:
31-20-001 - TSH sensitif (hormon perangsang tiroid), yang dirembeskan dalam kelenjar pituitari dan mengawal sintesis hormon tiroid;
31-20-003 - T3 (triiodothyronine) percuma;
31-20-009 - T3 (triiodothyronine) jumlah;
31-20-002 - T4 (tiroksin) percuma;
Peningkatan TSH akan menunjukkan hipotiroidisme, yang mungkin disebabkan oleh kekurangan yodium akut..
Juga perlu untuk menentukan tahap selenium dan zink dalam tubuh, kerana bahan-bahan ini menyumbang kepada penyerapan yodium. Sebagai contoh, selenium adalah sebahagian daripada enzim iodothyronine indiodinase khas, yang bertanggungjawab untuk penukaran T4 menjadi T3 di hati, dan dengan kekurangannya, metabolisme yodium benar-benar mustahil.
95-10-003 - Analisis kandungan selenium (Se) dalam darah (kaedah AAS);
95-10-013 - Analisis zink (Zn) dalam darah (kaedah AAS).
Cara menebus kekurangan yodium dalam badan?
Pengambilan yodium di kawasan yang berlainan berbeza, tetapi secara umum, menurut norma yang disyorkan untuk Rusia, tidak boleh melebihi 600 mcg / hari.
- Keperluan fisiologi untuk orang dewasa - 150 mcg / hari; wanita hamil dan menyusui - 200 mcg / hari.
- Keperluan fisiologi untuk kanak-kanak - dari 60 hingga 150 mcg / hari.
Sudah tentu, perlu memasukkan makanan yang kaya dengan yodium dalam makanan. Sumber terbaik adalah kentang, cranberry, prun, rumput laut, ikan kod dan tuna, rumput laut, daging kalkun, yogurt.
Setelah menderma darah untuk hormon kepada CITILAB dan berunding dengan doktor, anda boleh mengambil persediaan yodium aktif secara biologi (molekul iodin + protein) - dalam bentuk ini, ia diserap mengikut keperluan.
Penting untuk diingat bahawa pengambilan yodium yang tidak terkawal adalah berbahaya! Dengan kelebihan jumlah, gejala seperti "tangan dobi", sakit kepala, ruam kulit, mual, sakit perut, peningkatan kerengsaan saraf diperhatikan. Kaedah alternatif, misalnya, grid yodium, juga berbahaya, kerana dalam hal ini, yodium anorganik dihantar.
Adakah iodin cukup dalam badan anda? Inilah kaedah terbaik untuk memeriksa!
Kelenjar tiroid adalah organ berbentuk rama-rama yang terletak di bahagian depan leher yang beratnya tidak lebih dari 30 gram. Walaupun saiznya kecil, kelenjar ini penting untuk seluruh tubuh manusia. Dia bertanggungjawab untuk metabolisme, pertumbuhan dan perkembangan manusia, serta suhu badan.
Fungsi kelenjar tiroid yang betul diatur oleh dua mineral penting - iodin dan magnesium. Dari kedua unsur ini, yodium bertanggungjawab terutamanya untuk fungsi normal dan kesihatan kelenjar tiroid..
Terdapat ujian sederhana untuk memeriksa tahap yodium dalam badan, yang dapat dilakukan dengan mudah di rumah..
Basahkan pelapik kapas dalam tingtur iodin dan masukkan ke pergelangan tangan. Sekiranya noda coklat hilang dari tangan lebih cepat daripada dalam 24 jam, ini bermakna bahawa tidak ada cukup yodium di dalam badan. Mengambil ubat yang mengandungi iodin tidak selalu menjadi jaminan bahawa mineral ini cukup dalam tubuh anda..
Cara menjalankan ujian iodin:
- Sebaik-baiknya (tetapi tidak semestinya diperlukan) untuk melakukan ujian tepat selepas mandi pagi anda..
- Noda boleh menjadi ukuran apa pun. Perkara utama adalah bahawa ia tidak melampaui pergelangan tangan.
- Anda boleh membeli tincture yodium di mana-mana farmasi.
- Catat masa anda memulakan ujian.
- Perhatikan perubahan warna selama 24 jam akan datang.
Cara menafsirkan keputusan ujian:
Secara amnya, semakin cepat noda hilang, semakin banyak badan anda memerlukan yodium.
- Sekiranya noda mula mereda, tetapi tidak hilang sepenuhnya setelah 24 jam, maka semuanya teratur.
- Noda hampir hilang atau hilang sepenuhnya dalam 18-24 jam - terdapat sedikit defisit, tetapi ini tidak kritikal.
- Tempat hampir hilang atau hilang sepenuhnya dalam 12-18 jam - ada defisit, dan sesuatu perlu dilakukan.
- Noda hampir hilang atau hilang sepenuhnya dalam 6-12 jam - terdapat kekurangan yodium yang serius, segera berjumpa doktor.
- Noda hampir hilang atau hilang sepenuhnya dalam masa kurang dari 6 jam - terdapat kekurangan yodium yang serius, jangan menangguhkan lawatan ke doktor.
Sekiranya ujian itu negatif
Ujian serupa boleh dilakukan setiap 2 minggu. Oleh itu, anda dapat mengawal keperluan yodium dengan lebih baik.
Apa yang perlu dilakukan sekiranya anda kekurangan? Adalah perlu untuk berjumpa doktor. Sekiranya kekurangannya dapat diabaikan, ganti garam biasa dengan iodized. Ia juga cukup untuk menyesuaikan diet anda.
Makan lebih banyak kentang panggang, cranberry, prun, ikan kod, udang dan tuna kalengan. Terdapat juga jari ikan, rumput laut kering, kalkun, susu, telur rebus, yogurt, keju cheddar dan pisang, strawberi.
Iodin: fungsi, bentuk dan norma penggunaan
Maklumat ringkas mengenai bentuk iodin yang tersedia secara bio dan standard penggunaannya
Bentuk pengambilan yodium
Elemen surih iodin terlibat dalam fungsi kelenjar tiroid, menyediakan pembentukan hormon (tiroksin T4 dan triiodothyronine T3). Ini perlu untuk pertumbuhan dan pembezaan sel-sel semua tisu tubuh manusia, pernafasan mitokondria, pengaturan pengangkutan natrium dan hormon transmembran, perkembangan kerangka dan sistem saraf pusat pada janin dan bayi. Pengambilan yang tidak mencukupi menyebabkan gondok endemik dengan hipotiroidisme dan perlambatan metabolisme, hipotensi arteri, keterbelakangan pertumbuhan dan perkembangan mental pada kanak-kanak. Pengambilan yodium makanan banyak berbeza di kawasan geokimia yang berbeza: 65-230 mcg / hari.
Komponen utama aktiviti normal kelenjar tiroid adalah iodin dan asid amino tirosin. Dari kira-kira 30 mg yodium yang terdapat di dalam tubuh manusia, 1/3 tertumpu pada kelenjar tiroid. Jadi, hormon utamanya - tiroksin (T4) untuk 65% terdiri daripada iodin. Pada tisu periferal, terutama di hati dan ginjal, ia berubah menjadi triiodothyronine (T3) yang lebih aktif secara biologi (angka tersebut menunjukkan bilangan atom yodium dalam molekul bahan tersebut), yang secara langsung mempengaruhi metabolisme pada tahap sel.
Sumber Iodin. Rumpai laut (seperti rumput laut, nori, kombu dan wakame) adalah salah satu sumber makanan yodium terbaik, tetapi kandungannya sangat berubah-ubah. Sumber baik lain termasuk makanan laut, produk tenusu (sebahagiannya disebabkan oleh penggunaan bahan tambahan makanan yodium dan pembasmi kuman iodofore dalam industri tenusu), bijirin, dan telur. Produk tenusu, terutama susu, dan produk bijirin adalah sumber utama yodium dalam diet. Iodin juga terdapat dalam susu ibu dan formula bayi. Buah-buahan dan sayur-sayuran mengandung yodium, tetapi jumlahnya bervariasi bergantung pada kandungan yodium di dalam tanah, penggunaan baja dan kaedah pengairan. Kepekatan yodium dalam makanan tumbuhan boleh berbeza dari 10 mcg / kg hingga 1 mg / kg berat kering. Kebolehubahan ini, seterusnya, mempengaruhi kandungan yodium dalam daging dan produk haiwan, kerana mempengaruhi kandungan yodium dalam makanan yang dimakan oleh haiwan. Kandungan yodium dari pelbagai jenis alga juga sangat berbeza..
Iodin jarang dijumpai sebagai unsur, melainkan sebagai garam; atas sebab ini ia dipanggil iodida, bukan iodin. Iodin dan garam beryodium terdapat dalam beberapa bentuk kimia, termasuk garam natrium dan kalium, yodium anorganik (I2), iodat dan iodida, bentuk yodium yang dipulihkan. Iodida diserap dengan cepat dan hampir sepenuhnya di dalam perut dan duodenum. Iodat dipulihkan di saluran gastrointestinal dan diserap sebagai iodida. Apabila iodida memasuki peredaran darah, kelenjar tiroid memusatkannya dalam jumlah yang sesuai untuk sintesis hormon tiroid, dan sebahagian besar selebihnya dikeluarkan dalam air kencing. Orang dewasa yang kaya dengan yodium mengandungi kira-kira 15-20 mg iodin, 70-80% daripadanya terdapat dalam kelenjar tiroid.
Banyak suplemen multivitamin / mineral mengandungi iodin dalam bentuk kalium iodida atau natrium iodida, sementara WHO mengesyorkan penggunaan kalium iodat kerana kestabilannya yang lebih besar. Makanan tambahan makanan tambahan dari yodium atau alga yang mengandungi yodium (rumput laut) juga disediakan. Walau bagaimanapun, WHO lebih suka bentuk organik daripada nutrien apa pun..
Yodium organik dalam probiotik
Hasil kajian menunjukkan bahawa bifidobakteria dan bakteria asid propionik adalah objek yang paling menjanjikan untuk pengeluaran bioteknologi bentuk organik iodin, yang meningkatkan ketersediaan bio unsur surih ini dan mengurangkan ketoksikannya dengan ketara.
Iodin organik adalah yodium yang terikat secara kimia dengan beberapa bahan organik (asid amino, gula, polisakarida).
Mengenai Yodpropioniks dan Yodbifivit. Seperti yang anda ketahui, reaksi iodinasi boleh berlaku semasa pemecahan protein. Enzim yang dirembeskan oleh mikroorganisma probiotik mampu menguraikan protein medium nutrien menjadi asid amino, termasuk kepada tirosin dan histidin. Yang terakhir ini mampu membentuk sebatian kuat dengan yodium. Reaksi iodinasi juga boleh berlaku semasa sintesis protein oleh mikroorganisma..
Analisis data literatur menunjukkan bahawa disfungsi tiroid berlaku pada beberapa penyakit saluran gastrointestinal, misalnya, dengan penyerapan yodium yang tidak mencukupi di usus kecil. Oleh itu, penyelidikan bertujuan untuk menghilangkan penyebab kekurangan yodium. Hasil teknikal penemuan ini adalah untuk meningkatkan penghadaman iodin oleh badan, mengekalkan kandungan yodium yang tinggi dalam produk semasa penyimpanan, serta meningkatkan nilai biologi dan aktiviti antimutagenik produk siap.Selain itu, hasil teknikal ini dicapai dengan penggunaan fermentasi bakteria asid propionik strain P subsp freudenreichii. Shermanii (atau sifar bifidobacteria Bifidobacterium longum 379M).
Ciri khas penemuan ini adalah syarat baru untuk pelaksanaan proses fermentasi, iaitu pengenalan larutan kalium iodida ke dalam medium nutrien dan fermentasi dengan penapaian pada kultur murni mikroorganisma probiotik. Penggunaan mikroorganisma probiotik, yang merupakan pengatur mikrobiosenosis usus, pada aktiviti yang bergantung kepada keadaan seluruh organisma, akan memungkinkan mekanisme penembusan iodin ke dalam kelenjar tiroid, dan tubuh akan menerima bentuk organik yodium yang lebih mudah dicerna.
Hasil kajian menunjukkan bahawa apabila larutan kalium iodida dimasukkan ke dalam media yang mengandung tirosin (dan / atau histidin, fenilalanin), reaksi penggantian yodium terjadi pada cincin benzena asid amino aromatik.
Untuk mengesahkan keberkesanan kaedah untuk menghasilkan produk beryodium berdasarkan kepekatan bakteria bakteria asid propionik dan bifidobakteria, ujian eksperimen yang terakhir juga dilakukan pada tikus strain Wistar. Tahap pencernaan yodium dinilai berdasarkan kandungan hormon tiroid dalam serum darah dan kajian histomorfologi kelenjar tiroid tikus Wistar. Dalam eksperimen, pemberian mercazolil kepada haiwan pada dos 25 mg / kg selama 14 hari menyebabkan hipotiroidisme. Hasil kajian menunjukkan bahawa penggunaan pekatan yodium selama 14 hari membantu mengembalikan tahap triiodothyronine tiroksin dalam serum darah ke tahap haiwan yang utuh dengan hipotiroidisme mercazolyl. Pengenalan pekat beriodium lebih berkesan daripada pengenalan "KI 200". Kehadiran kesan ini dapat dijelaskan oleh fakta bahawa sistem enzim mikroorganisma menyumbang kepada asimilasi yodium yang lebih lengkap oleh organisma haiwan..
Telah diperhatikan bahawa tindakan bakteria asid propionat iodinat lebih berkesan daripada pekatan bifidobakteria beriodium, kerana kandungan tiroksin terikat dan triiodothyronine pada yang pertama lebih tinggi. Mungkin ini disebabkan oleh fakta bahawa peroksidase yang disintesis oleh bakteria asid propionik memangkinkan reaksi penambahan iodin. Perlu juga diperhatikan bahawa penggunaan pekat bakteria iodin pada dosis 50 μg / kg selama dua minggu mengembalikan kebergantungan fungsi kelenjar tiroid pada haiwan ke tahap haiwan yang utuh.
Status Iodin
Status yodium biasanya dinilai dengan mengukur iodin dalam air kencing. Iodin urin mencerminkan pengambilan yodium secara langsung, kerana orang mengeluarkan lebih dari 90% yodium diet dalam air kencing. Pengukuran spot iodin urin adalah petunjuk berguna bagi status yodium pada populasi. Walau bagaimanapun, pengukuran iodin urin 24 jam atau pengukuran air kencing berbilang tempat lebih tepat bagi orang. Agar iodin mencukupi pada populasi kanak-kanak usia sekolah atau orang dewasa yang tidak hamil, kepekatan iodin purata dalam air kencing harus lebih tinggi daripada 100 μg / l dan tidak lebih daripada 20% populasi harus mempunyai nilai di bawah 50 μg / l. Menurut WHO, kepekatan iodin urin rata-rata 150-249 μg / L menunjukkan pemakanan yodium yang mencukupi semasa kehamilan (dan> 100 μg / L pada wanita menyusui), sementara nilai kurang dari 150 μg / L dianggap tidak mencukupi. Wanita hamil yang tidak mengambil produk tenusu mungkin berisiko kekurangan yodium. Nilai di bawah 100 mcg / L pada kanak-kanak dan orang dewasa yang tidak hamil menunjukkan pengambilan yodium yang tidak mencukupi, walaupun kekurangan yodium tidak diklasifikasikan sebagai teruk sehingga tahap yodium kencing turun di bawah 20 mcg / L..
Fungsi iodin penting
Iodin adalah komponen penting hormon tiroid, tiroksin (T4) dan triiodothyronine (T3). Fungsi tiroid terutama diatur oleh hormon perangsang tiroid (TSH), juga dikenal sebagai tirotropin. Ia dirembeskan oleh kelenjar pituitari untuk mengawal pengeluaran dan pengeluaran hormon tiroid, dengan itu melindungi tubuh daripada hipotiroidisme dan hipertiroidisme [1]. Rembesan TSH meningkatkan pengambilan yodium tiroid dan merangsang sintesis dan pembebasan T3 dan T4. Sekiranya tidak ada jumlah yodium yang mencukupi, tahap TSH tetap tinggi, yang menyebabkan gondok, kelenjar tiroid yang membesar, yang mencerminkan usaha tubuh untuk menangkap lebih banyak yodium dari peredaran darah dan menghasilkan hormon tiroid. Iodin juga boleh mempunyai fungsi fisiologi lain di dalam badan. Sebagai contoh, ia kelihatan berperanan dalam tindak balas imun dan boleh memberi kesan yang baik terhadap displasia payudara dan penyakit fibrokistik payudara.
Gangguan Kekurangan Iodin (IDD) adalah gangguan kekurangan yodium yang dianggap oleh Pertubuhan Kesihatan Sedunia (WHO) sebagai penyakit tidak berjangkit yang paling biasa di seluruh dunia. Pesakit dengan kekurangan yodium sederhana dihantui oleh perasaan kurang tidur yang berterusan. Kerana gangguan metabolik, kenaikan berat badan, dan diet yang terhad dalam kes ini praktikal tidak berkesan. Tahap kolesterol darah meningkat, jadi risiko hipertensi, penyakit jantung koroner dan lesi aterosklerotik saluran darah utama meningkat. Ramai pesakit mengalami motilitas saluran empedu (dyskinesia muncul) dan calculi (batu) terbentuk di pundi hempedu. Pada pesakit dengan kekurangan yodium, senggugut, mastopati dan fibroid rahim lebih kerap didiagnosis. Kemandulan wanita adalah perkara biasa.
Jadual 1. Gejala kekurangan yodium
- pertumbuhan tiroid;
- keletihan berterusan dan peningkatan keletihan;
- kerapuhan plat kuku;
- kulit kering;
- pelanggaran tindakan menelan;
- kenaikan berat badan (tidak bergantung pada diet).
- demensia;
- displasia tulang dan otot;
- perawakan pendek (tidak lebih daripada 150 cm);
- pekak;
- strabismus;
- gangguan pertuturan;
- ubah bentuk kranial;
- ketidakseimbangan badan.
- penurunan kemampuan kognitif (sebanyak 10% atau lebih);
- penurunan keupayaan untuk mengingat (memori visual terjejas terutamanya);
- kemerosotan persepsi maklumat melalui telinga;
- sikap tidak peduli;
- gangguan tumpuan (gangguan);
- cephalalgia yang kerap.
Senarai penyakit dan gangguan yang disebabkan oleh kekurangan yodium
- gondok, disfungsi tiroid (hipotiroidisme);
- disfungsi kelenjar endokrin, serta metabolisme garam air, metabolisme protein, lipid, karbohidrat, proses metabolik dalam badan;
- aritmia, aterosklerosis, kesan negatif terhadap aktiviti sistem kardiovaskular dan hati;
- pelanggaran fungsi pembentukan dan pembezaan tisu, serta fungsi penggunaan oksigen oleh tisu-tisu ini;
- gangguan sistem saraf orang, otak, kelenjar dan kelenjar susu;
- sciatica toraks dan lumbal, kelemahan sendi dan sakit otot, anemia;
- gangguan pembiakan: kemandulan, keguguran, kelahiran pramatang, toksikosis semasa kehamilan, kekurangan susu pada ibu yang menyusu;
- risiko mengembangkan patologi kardiovaskular pada janin dan bayi baru lahir, neoplasma malignan, kematian yang tinggi pada bayi, kretinisme, pekak, ketinggalan perkembangan mental dan fizikal pada kanak-kanak.
Penyakit khas untuk kumpulan umur:
- Tempoh perkembangan intrauterin: risiko keguguran dan kelahiran mati, anomali kongenital, peningkatan kematian perinatal, kretinisme, hipotiroidisme, kerdil
- Bayi baru lahir: gondok bayi baru lahir, hipotiroidisme terang-terangan dan tersembunyi
- Kanak-kanak dan remaja: gondok endemik, hipotiroidisme remaja, gangguan mental dan fizikal
- Dewasa: gondok dan komplikasinya, hipotiroidisme, aktiviti mental yang terganggu, kemandulan, tirotoksikosis iodin, risiko kretinisme pada anak yang belum lahir
Perlu diperhatikan bahawa, kekurangan selenium dapat menyebabkan kekurangan yodium. Selain itu, kerana homeostasis tiroksin bergantung pada enzim yang mengandung Se, jelas bahawa tidak ada gunanya mengatasi kekurangan yodium tanpa menghilangkan kekurangan selenodefisiensi. Lebih-lebih lagi, ini boleh membahayakan kerana interaksi berlebihan yodium dengan banyak unsur penting, serta keracunan langsung dari halogen "bebas".
Hipotiroidisme
Hipotiroidisme adalah keadaan yang disebabkan oleh kekurangan hormon tiroid yang berpanjangan dan berterusan, yang berlawanan dengan tirotoksikosis. Hipotiroidisme adalah penyakit serius sistem endokrin, jadi akibatnya sangat kompleks. Sebagai contoh, tahap hipotiroidisme yang melampau pada orang dewasa adalah myxedema (edema mukosa kulit), dan pada kanak-kanak - cretinism (dari bahasa Perancis cretin - idiot, bodoh), dinyatakan dalam kelewatan perkembangan fizikal dan mental. Di samping itu, tubuh mengganggu proses metabolik - metabolisme tenaga, protein dan mineral, sintesis hormon seks, proses perkembangan normal, struktur dan fungsi otak, sistem kardiovaskular, pencernaan dan muskuloskeletal. Apabila dos hormon yang hilang diambil, gejala biasanya hilang, namun ini mesti dilakukan tepat pada waktunya.
Nodul Tiroid dan Kanser
Bahaya khusus adalah penampilan nodul tiroid - sehingga 30% nod berubah menjadi barah. Hormon tiroid tiroksin mengandungi hingga 65.3% yodium. Tiroksin mempercepat metabolisme dalam badan, pembiakan sel dan meningkatkan daya tahan tubuh terhadap jangkitan. Pampasan untuk kekurangan yodium boleh menyebabkan pemulihan pengeluaran hormon, tetapi hanya jika terdapat kekurangan yodium yang sebenar. Di negara-negara di mana kandungan yodium di dalam tanah adalah minimum, terdapat beberapa kali lebih banyak penyakit barah! Mekanisme kesan anti-kanser yodium pada wanita dikaitkan dengan pengaturan keseimbangan antara dua bentuk hormon wanita yang sama - estrogen. Kesan terapeutik mineral disebabkan oleh fakta bahawa ia membantu penukaran estradiol - pelbagai estrogen yang lebih aktif dan karsinogenik - menjadi estriol yang kurang aktif dan lebih selamat. Nisbah mereka yang tidak menguntungkan dalam tubuh seorang wanita boleh menyebabkan timbulnya barah.
Perkembangan janin dan bayi
Kecukupan yodium semasa kehamilan sangat penting untuk perkembangan janin yang betul. Pada peringkat awal kehamilan, apabila perkembangan kelenjar tiroid pada janin tidak lengkap, janin bergantung sepenuhnya pada tahap T4 pada ibu dan, oleh itu, pada pengambilan yodium ibu [39]. Pengeluaran T4 meningkat sekitar 50% semasa kehamilan, yang memerlukan peningkatan bersamaan dengan pengambilan yodium ibu. Pengambilan yodium yang mencukupi selepas kelahiran juga penting untuk pertumbuhan dan pematangan fizikal dan neurologi yang betul. Kajian menunjukkan bahawa bayi lebih sensitif terhadap kesan kekurangan yodium daripada kumpulan usia yang lain, seperti yang ditunjukkan oleh perubahan tahap TSH dan T4 mereka sebagai tindak balas terhadap kekurangan yodium ringan. Untuk mempertimbangkan peningkatan permintaan yodium selama kehamilan dan penyusuan, WHO mengesyorkan mengambil yodium pada dos 250 mcg / hari..
Fungsi kognitif pada zaman kanak-kanak
Kesan kekurangan yodium yang teruk terhadap perkembangan neurologi didokumentasikan dengan baik. Hasil beberapa kajian menunjukkan, misalnya, bahawa kekurangan yodium kronik yang sederhana hingga teruk, terutama pada kanak-kanak, mengurangkan IQ sekitar 12–13,5 mata..
Penyakit fibrocystic payudara
Penyakit payudara fibrocystic adalah keadaan jinak yang dicirikan oleh tumor (payudara tuberous, menyakitkan) dan fibrosis teraba. Selalunya mempengaruhi wanita usia reproduktif, tetapi juga boleh berlaku semasa menopaus, terutama pada wanita yang mengambil estrogen. Tisu payudara mempunyai kepekatan yodium yang tinggi, terutamanya semasa kehamilan dan penyusuan. Beberapa kajian menunjukkan bahawa suplemen yodium mungkin berguna dalam penyakit fibrocystic payudara, walaupun mekanisme tindakan tertentu belum ditentukan dan data terbatas..
Pengambilan yodium yang disyorkan (I)
Keperluan fisiologi untuk IODINE mengikut Metodologi Cadangan MP 2.3.1.2432-08 mengenai standard keperluan fisiologi untuk tenaga dan nutrien untuk pelbagai kumpulan penduduk Persekutuan Rusia:
- Tahap yang dibenarkan melebihi 600 mcg / hari.
- Keperluan fisiologi untuk orang dewasa - 150 mcg / hari.
- Keperluan fisiologi untuk kanak-kanak - dari 60 hingga 150 mcg / hari.
Jadual 2. Pengambilan yodium harian yang disyorkan bergantung pada usia (mcg):
Cara mengenali kekurangan yodium: ujian mudah boleh dilakukan di rumah
Anastasia Panova 01/24/2020, 14:22 1.6k Views
Kekurangan yodium dalam badan tidak selalu dapat ditentukan oleh tanda-tanda luaran. Walaupun begitu, mengekalkan tahap optimumnya sangat penting..
Iodin diperlukan untuk penghasilan hormon tiroid. Mereka mengawal metabolisme dan fungsi penting badan yang lain. Benar, tahap rendah yodium bukan satu-satunya sebab untuk kelenjar tiroid yang tidak berfungsi dengan baik, namun, akibatnya, pelbagai masalah dapat timbul, termasuk peningkatan kelenjar tiroid yang tidak normal. Joinfo.com memberitahu tentang apa yang harus dilakukan sebelum lawatan ke doktor..
Cara mengenal pasti kekurangan yodium dalam badan?
Sekiranya terdapat kecurigaan tahap rendah yodium, penunjuk ini dapat diperiksa secara bebas dengan kaedah mudah. Ia dapat dikendalikan dengan sempurna di rumah..
Anda perlu membeli sebotol kalium iodida di farmasi, anda masih memerlukan kapas. Dengan pertolongan mereka, sapukan dua jalur ke kawasan kulit - panjangnya tidak boleh kurang dari 2 sentimeter. Tunggu sebentar agar yodium kering sedikit dan tidak mengotorkan pakaian anda..
Jalur yodium harus tetap di tempat yang digunakan selama sehari. Pilih tempat supaya tidak boleh mencucinya dan jangan mencucinya, dan setelah 24 jam, lihat apakah ada jejak.
Sekiranya garis-garis itu masih dapat dilihat setelah sehari, dan cukup baik, ini bermakna anda tidak perlu risau - tidak ada masalah kekurangan iodin.
Tetapi jika mereka berubah menjadi sangat pucat atau hilang sepenuhnya - ini adalah alasan untuk bimbang: badan anda mungkin kekurangan yodium yang kuat.
Anda boleh mengesahkan atau menolak keraguan anda dengan ujian makmal. Untuk melakukan ini, hubungi institusi perubatan untuk mendapatkan arahan.
Urinalisis adalah ujian yang mudah dan cepat, jawapannya dapat diperoleh dalam beberapa minit. Ujian darah tidak kurang tepat, tetapi anda perlu menunggu lebih lama untuk mendapatkan hasilnya..
Bagaimana untuk menentukan sama ada badan anda mempunyai iodin yang mencukupi
Ode ke iodin
Fakta bahawa tanpa yodium kelenjar tiroid benar-benar buruk, dan dengan kekurangan, kelemahan, keletihan dirasakan, kulit menjadi kering, banyak yang tahu. Tetapi adakah ini bermaksud bahawa setiap orang perlu mengambil ubat yang mengandungi yodium? Mungkin mereka akan memudaratkan seseorang?
Kita sangat sering mendengar mengenai persiapan yodium. Ini membimbangkan banyak orang, dan bukan yodium itu sendiri, tetapi perkataan "dadah," kata Georgy Romanov, profesor jabatan Universiti Perubatan Gomel, calon sains perubatan, ahli endokrinologi:
"Itulah masalahnya." Tetapi yodium bukanlah ubat, tetapi elemen penting dan penting setiap hari. Dan kata kunci di sini adalah "penting" dan "setiap hari". Tidak ada orang yang tidak memerlukan yodium - semua orang memerlukannya tanpa kecuali. Tetapi jumlah unsur jejak ini perlu dijelaskan dengan doktor. Seseorang memerlukan sekurang-kurangnya 200 mikrogram yodium setiap hari. Sekiranya setiap hari kita dihembus angin sepoi-sepoi laut, kita mungkin tidak akan mengetahui tentang kekurangan kekurangan yodium. Tetapi sayang. Oleh itu, kita harus mengetahui cara menyediakan diet dengan jumlah yodium yang diperlukan..
- Adakah mungkin melakukan ini dengan makanan?
- Ya. Sumber utama yodium bagi kita adalah makanan yang diperkaya. Analisis kandungan rak-rak kedai runcit dan pasar raya dan anda mungkin akan menyedari bahawa jika produk tersebut mengandungi garam, maka beryodium. Adakah anda mempunyai ketakutan bahawa akan berlaku kerosakan sekiranya anda selalu menggunakan produk tersebut? Saya bersegera untuk meyakinkan: secara purata, dos natrium klorida yang selamat bagi manusia adalah 5 mg sehari. Sekiranya anda bergantung pada yodium, maka anda akan mendapat 200 mcg yang dihargai. Sudah tentu, ada hari-hari di mana anda boleh mengatur makan malam "laut" anda sendiri - dengan makanan laut dan rumput laut. Dan apa yang akan berlaku dalam kes ini? Tidak mengapa! Badan kita yang cerdik akan membuang iodin berlebihan dalam air kencing dan keseimbangan akan kembali berkuasa..
- Tetapi hari ini sering dikatakan bahawa kita sudah mencuba yodium dan ini, kata mereka, tidak akan mempengaruhi kesihatan kita dengan cara yang terbaik.
- Menyusun dengan yodium sangat sukar jika anda tidak melakukan apa-apa dengan sengaja. Adalah dipercayai bahawa pengambilan yodium secara sistematik dalam dos lebih dari 500 mcg sehari boleh menyebabkan kerosakan pada kelenjar tiroid. Tetapi jika anda mengira semula jumlah ini untuk garam beryodium, maka kita mesti makan sekurang-kurangnya 12.5 gram garam sehari. Ya, ada produk dengan "garam tersembunyi", misalnya roti coklat, 100 gramnya dapat mengandung hingga 1 gram garam beryodium atau 40 mikrogram yodium. Tetapi, seperti yang anda lihat, ini bukan nombor yang harus diberi perhatian. Walaupun begitu, di banyak negara hari ini timbul persoalan mengenai penerapan mandatori maklumat mengenai jumlah garam dalam makanan siap. Menurut penulis idea, ini akan melindungi pengguna bukan sahaja daripada pengambilan garam yang berlebihan, tetapi juga tidak akan berlebihan dengan yodium.
- Mengunjungi farmasi, saya sering memerhatikan berapa banyak orang yang membeli kalium iodida, iodomarin sendiri, percaya bahawa mereka dapat memenuhi kelenjar tiroid dengan iodin yang diperlukan untuk kerja yang diselaraskan. Adakah ubat sendiri berbahaya?
- Sekiranya makanan seseorang cukup monoton atau terdapat intoleransi terhadap makanan laut, maka pengambilan kalium iodida (atau sebatian yodium lain yang dibenarkan) mungkin satu-satunya jalan keluar dari situasi ini. Saya ingin menekankan sekali lagi: kita memerlukan yodium setiap hari, dan bukan tiga minggu setahun ketika anak itu pulih di tepi laut. Sekiranya anda memutuskan untuk melakukan pencegahan - lakukan secara sistematik dan sistematik.
- Adakah benar bahawa jika ibu atau ayah mempunyai masalah dengan kelenjar tiroid, maka untuk pencegahan penyakit, perlu menggunakan ubat yang mengandung yodium untuk anak-anak?
- Iodin bukanlah ubat mujarab untuk semua penyakit tiroid. Sebaliknya, elemen mikro ini hanya membantu dengan gondok yang meresap pada kanak-kanak dan orang muda. Saya akan mengatakan lebih banyak lagi: dalam penyakit seperti gondok toksik, atau tiroiditis, pengambilan yodium tambahan boleh memperburuk keadaan. Oleh itu kesimpulannya: adakah anda akan mengambil sesuatu - berjumpa doktor!
- Bolehkah seseorang mengetahui secara bebas apakah iodin cukup untuk tubuhnya?
- Ini hanya dapat dilakukan jika anda mempertimbangkan diet anda dengan teliti. Contohnya, 100 g sayur - 10 μg yodium, 1 telur - 15 μg, 100 g kentang - 5 μg dan seterusnya. Sangat mudah untuk diperhatikan bahawa jumlah kandungan elemen mikro ini dalam makanan biasa adalah sedikit. Jadi, anda perlu menambah makanan laut atau garam beryodium ke menu harian anda.
- Di Internet berjalan seperti ujian. Anda perlu melukis grid di tangan anda dengan iodin dan melihat berapa lama ia hilang. Sekiranya cepat, maka badan tidak mempunyai cukup yodium, perlahan - sebaliknya.
- Ujian yang "sederhana" ini nampaknya tidak berbahaya, tetapi pada hakikatnya, semasa melakukan eksperimen seperti itu pada diri sendiri, anda akan membuat pukulan yang teruk pada kelenjar tiroid, yang akan pulih hanya selepas dua minggu. Dan yang paling penting - ujian seperti itu tidak ada kaitan dengan ketersediaan yodium di dalam badan. Ini adalah ujian yang sangat serius untuk kelenjar tiroid sehingga di banyak negara mereka mulai secara beransur-ansur meninggalkan penggunaan tincture iodin dalam latihan perubatan, menggantikannya dengan antiseptik bebas yodium. By the way, tincture yodium tidak boleh diambil sama ada dalam bentuk tulennya atau meneteskan gula atau susu. Memang, dalam satu tetes tingtur - 6000 mikrogram iodin, yang 30-40 kali lebih banyak daripada norma harian. Overdosis seperti itu boleh menyebabkan kerosakan tiroid yang teruk..
Semua jenis makanan laut terkaya dengan yodium: sotong, udang, semua ikan laut dan minyak ikan. Sebagai contoh, 100 gram hati ikan kod mengandungi hingga 800 mikrogram yodium, dan 770 mikrogram dalam minyak ikan. Senarai produk dengan kandungan yodium tinggi bermula dengan rumput laut, atau rumput laut, - hingga 70 mikrogram yodium per 100 g. Jadi dengan kekurangan unsur jejak ini di dalam badan, tidak berlebihan memasukkan salad dengan rumput laut dalam makanan anda.
Senarai produk yang mengandungi yodium untuk kelenjar tiroid mesti merangkumi sayur-sayuran, buah beri dan buah-buahan - terutama kesemek, strawberi, bit, wortel, kentang, kubis, lada, feijoa, pisang dan anggur. Maka anda tidak boleh bimbang tentang kesihatan kelenjar tiroid anda.
Penting untuk mengambil makanan dengan yodium dan kanak-kanak. Oleh itu, masukkan dalam makanan harian mereka telur, bijirin (millet, gandum, rai, soba) dan produk tenusu. Mereka juga mempunyai banyak yodium. Sekiranya diet anda berbeza-beza, anda tidak akan pernah merasakan tanda-tanda kekurangan yodium..
Salad Hati Kod
Anda memerlukan: balang ikan kod, 2-3 telur dan 1 bungkus keju yang diproses dari jenis "Persahabatan" (pilih keju dengan lebih kuat sehingga mudah dicincang pada parutan), 1 bawang kecil.
Masukkan hati ikan kod ke atas pinggan dan tumbuk dengan garpu. Parut telur rebus atau cincang halus dengan pisau. Potong bawang. Parut keju pada parut kasar. Campurkan semua bahan sehingga pekat. Untuk mengelakkan jisim menjadi kering, tambahkan minyak dari tin jika perlu. Salad seperti ini juga sesuai sebagai pembuka selera yang terpisah, yang boleh disebarkan terus ke atas roti..
Serum Iodin
Iodin adalah elemen penting yang merupakan sebahagian daripada hormon tiroid. Kajian mengenai tahap yodium dalam serum darah dapat digunakan sebagai petunjuk penggunaan yang mencukupi atau kelebihan badan dengan yodium, terutama ketika menggunakan ubat yang mengandung yodium. Iodin yang berlebihan, serta kekurangannya, dapat membahayakan kesihatan. Dalam kepekatan tinggi, yodium beracun, menyebabkan patologi tiroid, luka pada kulit dan saluran pernafasan, perasaan keletihan, kelemahan, kemurungan, mempunyai kesan teratogenik pada janin.
Kekurangan yodium menyebabkan penurunan sintesis hormon, dan ini pada gilirannya (berdasarkan prinsip maklum balas negatif) menyebabkan pengaktifan rembesan TSH. Di bawah pengaruh TSH, hipertrofi (peningkatan ukuran) dan hiperplasia (peningkatan bilangan) sel-sel folikel tiroid berlaku, akibatnya gondok terbentuk. Oleh itu, gondok adalah reaksi kompensasi yang bertujuan untuk mengekalkan tahap hormon tiroid dalam badan.
Kekurangan yodium menyebabkan perubahan ciri dalam profil hormon: terdapat penurunan tahap T4, sementara tahap T3 dapat tetap dalam batas normal untuk waktu yang lama, sehingga keadaan eutiroid didiagnosis secara klinikal. Hanya dengan pendedahan yang teruk dan berpanjangan kepada kekurangan yodium, penurunan T3 diperhatikan. Tahap peredaran T4 yang mencukupi sangat penting untuk pengembangan sistem saraf, untuk fungsi normal dan pematangan sel-sel saraf dan pengembangan hubungan neuron. Walaupun dengan kekurangan yodium sederhana dan tidak adanya tanda-tanda klinikal keadaan hipotiroid, sistem saraf pusat sudah mengalami keadaan "kelaparan tiroid".
Gejala utama kekurangan yodium dalam badan
Dimanifestasikan secara klinikal oleh pelbagai bentuk hipotiroidisme:
- peningkatan pengeluaran hormon tiroid;
- cretinisme endemik atau sporadis pada kanak-kanak;
- pembentukan gondok endemik dan myxedema pada orang dewasa
Gejala utama berlebihan yodium dalam badan:
Dimanifestasikan secara klinikal oleh pelbagai bentuk hipertiroidisme
- hipertiroidisme, tirotoksikosis, penyakit Bazedov atau gondok toksik meresap;
- gondok hipertiroid nodular, tumor tirotoksik
Untuk apa kajian ini digunakan??
- Pengenalpastian pengambilan kekurangan yodium atau kekurangan yodium dalam badan
Apabila kajian dijadualkan?
Sekiranya anda mengesyaki kelebihan yodium di dalam badan:
- sakit kepala, keletihan berlebihan, kehilangan kekuatan, peningkatan kerengsaan, air mata, gangguan tidur;
- penurunan prestasi fizikal dan mental;
- keadaan kemurungan;
- takikardia (peningkatan kadar jantung);
- perkembangan gegaran (gemetar);
- perkembangan gondok (peningkatan jumlah tisu kelenjar) dan penglihatan mata;
- ruam, jerawat, kebas pada kulit;
- iododerma (lesi kulit yang disebabkan oleh penggunaan persediaan yodium dalam dos yang lama);
- iodisme (keradangan aseptik pada selaput lendir saluran pernafasan, kelenjar air liur, sinus paranasal).
Sekiranya disyaki kekurangan iodin:
- hipotiroidisme (manifestasi melampau pada kanak-kanak - cretinism, pada orang dewasa - myxedema);
- kehilangan kekuatan, penurunan prestasi, mengantuk, perkembangan edema anggota badan, batang badan, muka;
- kolesterol tinggi;
- kenaikan berat badan;
- bradikardia (sejenis aritmia dengan kadar denyutan jantung yang rendah);
- sembelit
- penurunan tahap intelektual: melambatkan reaksi mental, gangguan fungsi kognitif, perhatian;
- kecacatan fizikal, neurologi, mental cretinism dengan kekurangan yodium dalam enam bulan pertama kehamilan ibu;
- pekak-bisu;
- pelbagai jenis kelumpuhan;
- penurunan kesuburan;
- peningkatan kematian dalam tempoh perinatal.
Adakah iodin cukup dalam badan anda??
Alam secara wajar memerintahkan agar seseorang menerima jumlah yodium yang diperlukan dari makanan, air, udara - dalam satu perkataan, tanpa meningkatkan dosnya secara sedar. Tetapi, sayangnya, hari ini apa yang telah difahami oleh manusia secara semula jadi telah berubah. Akibatnya, ada beberapa akibat..
Iodin dalam tubuh manusia: berapa banyak dan mengapa
Ini adalah yodium yang bertanggungjawab untuk fungsi normal kelenjar tiroid, menjaga keseimbangan hormonnya. Bagi manusia, ini adalah jaminan fungsi otak yang betul dan imuniti yang kuat. Di samping itu, metabolisme yodium dapat mempengaruhi kemampuan intelektual kanak-kanak dan orang dewasa..
Tubuh normal orang dewasa dan kanak-kanak yang sihat setelah berumur 11 tahun harus menerima 120-150 mcg setiap hari - ini adalah norma harian yodium. Wanita hamil dan menyusui memerlukan dos yang besar - 175-200 mg.
Iodin yang dibekalkan dengan makanan cepat diserap ke dalam usus. Sebilangan besarnya (sehingga 80%) akhirnya terkumpul di kelenjar tiroid.
Sekiranya iodin tidak mencukupi
Apabila seseorang tidak menerima dos yodium yang diperlukan untuk masa yang lama, dia mula mengalami sakit otot. Selepas masalah dengan saluran darah, jantung dan kulit ditambahkan. Mengenai kelenjar tiroid itu sendiri, ukurannya bertambah besar, cuba memberi hormon yang diperlukan oleh tubuh.
Terdapat nama kolektif umum untuk penyakit yang berlaku dengan peningkatan kelenjar tiroid - Goiter.
Kekurangan iodin dalam badan. Punca
Kira-kira sepertiga populasi dunia kekurangan yodium dalam badan - ini adalah masalah bagi 153 negara di dunia. Sebabnya ialah kemiskinan tanah untuk bahan ini (terutama berkaitan dengan negara-negara Eropah), serta memasak yang tidak betul, ekologi yang buruk dan penggunaan baja semasa pengeluaran tanaman.
Apa itu iodin??
Sebilangan besar yodium terdapat di lautan. Itulah sebabnya bekalan yodium kepada seseorang diberikan kepada produk yang ditangkap dari air laut..
Di Eropah, hanya 4 negeri yang tidak pernah mengalami kekurangan elemen ini; ini adalah Norway, Sweden, Iceland dan Finland. Kesemuanya terkenal dengan tradisi memancing selama lebih dari seratus tahun..
Tetapi anda boleh mendapatkan yodium untuk badan, bukan sahaja dari ikan, tetapi dengan cara lain. Contohnya, makan makanan yang tumbuh di tanah yang kaya dengan iodin.
Adalah mungkin untuk memperkaya tubuh dengan memakan produk seperti yodium:
Ikan laut (hinggap, ikan salmon, pelempar, tuna, ikan haring, halibut, flounder, hake perak), kerang (sotong)
Krustasea (ketam, udang, udang galah)
Makanan, pewarna atau bahan tambahan makanan yang terionisasi (garam, air mineral, kenari, adunan adunan)
Wilayah tertentu di mana semua produk ini dalam kuantiti yang mencukupi mungkin mengalami kekurangan yodium yang teruk, kerana tanah di dalamnya kurang baik. Hal ini terutama berlaku untuk tanah yang jauh dari laut, gunung dan dataran tinggi..
Mengapa yodium kurang diserap?
Ingat: rawatan haba produk dapat memusnahkan hingga 65% yodium yang terkandung di dalamnya (terutama pada ikan dan makanan laut lain). Oleh itu, lebih baik memilih ikan stok atau ikan mentah masin.
Adapun yodium dalam susu dan daging, kuantitinya secara langsung bergantung pada ciri geokimia tanah, di mana tanaman tumbuh atau kawanan ternak..
Pengklorinan dan fluoridasi air yang berlebihan (ubat gigi), jumlah vitamin A dan E yang tidak mencukupi (yang menyumbang kepada penyerapan garam iodin) juga menghalang penyerapan iodin..
Perhatian: garam beryodium mengekalkan sifat penyembuhannya hanya 4 bulan dan hanya ditambahkan pada produk yang sudah dimasak. Simpan dalam pembungkusan tertutup..
Penentang iodin
Selain tumbuhan yang kaya dengan yodium, ada yang mengganggu penyerapannya. Contohnya:
Kubis mentah (putih, kembang kol, kubis brussel, brokoli)
Jika tidak, tanaman ini disebut "strumogenic", iaitu membentuk gondok.
Gejala kekurangan yodium
Sekiranya badan kekurangan yodium, seseorang secara beransur-ansur menunjukkan gangguan berikut:
Goiter (disebabkan oleh peningkatan kelenjar tiroid)
Gangguan mental - dari apatis hingga kretinisme (terutama pada kanak-kanak)
Perubahan pada kulit (kekeringan dan pucat)
Keseronokan berterusan (walaupun suhu cukup tinggi)
Penurunan degupan jantung (degupan jantung)
Pada wanita hamil, kekurangan yodium dalam badan mempengaruhi lebih serius:
Kelahiran kanak-kanak dengan kecacatan janin atau aktiviti tiroid kongenital yang tidak mencukupi.
Walaupun terdapat tanda-tanda kekurangan yodium yang menakutkan, kebanyakan orang hanya mengalami gejala ringan. Contohnya, murid sekolah hanya mengalami penurunan prestasi.
Ujian yodium: bagaimana menentukan sama ada anda memerlukan rawatan?
Kaedah termudah untuk mengetahui sama ada iodin cukup dalam badan anda tersedia untuk semua orang. Dengan menggunakan kapas yang dicelupkan dalam larutan iodin 5%, sapukan tiga jalur pada lengan bawah atau kawasan kulit yang lain (bukan leher!) Sepanjang 5 cm.
Garisan lut sinar nipis
Sebaiknya lakukan ini sebelum tidur, dan pada waktu pagi untuk menilai hasilnya. Sekiranya hanya jalur pertama yang hilang, dan dua yang lain hanya menjadi pucat, maka tidak ada yang perlu dikhawatirkan - semuanya sesuai dengan yodium di dalam badan. Sekiranya yang kedua telah hilang, ini sudah menjadi gejala kekurangan yodium, anda perlu menambah simpanannya di dalam badan. Sekiranya anda tidak mempunyai tiga helai dengan segera, anda perlu segera menjaga kesihatan anda. Langkah pertama adalah lawatan ke ahli endokrinologi.
Doktor anda mungkin menasihati anda untuk menjalani beberapa ujian untuk mengetahui keadaannya dengan lebih tepat. Contohnya:
Ujian darah untuk tahap hormon yang dihasilkan oleh kelenjar tiroid (tiroksin atau T4 dan tirotropin atau TSH), mereka secara tidak langsung mencerminkan jumlah yodium.
Ultrasound kelenjar tiroid setelah pemeriksaan awal - perasaan gondok (dengan spesifikasi struktur dan ukurannya).
Rawatan Kekurangan Iodin
Sebaik sahaja kekurangan iodin dalam badan disahkan, strategi rawatan dikembangkan untuk orang tersebut. Ini biasanya salah satu daripada dua cara:
Diet terapeutik
Oleh kerana yodium terutama terdapat di lautan, pasien dianjurkan untuk menambahkan sebanyak mungkin ikan, rumput laut, krustasea atau moluska ke menu, iaitu sumber yodium. Perkara yang sama berlaku untuk garam meja beryodium. Overdosis yodium dalam kes ini hampir mustahil, kerana kelebihannya sangat mudah dihilangkan dari badan..
PERHATIAN: jangan sekali-kali menggunakan larutan alkohol encer iodin atau larutan Lugol. Rawatan kelenjar tiroid dengan yodium masih tidak memberikan kesan yang diinginkan, tetapi tubuh boleh menderita dengan serius.
Pilihan bebas ubat untuk rawatan kekurangan yodium tidak diingini - hampir semua doktor menegaskan perkara ini. Langkah-langkah seperti itu dapat meningkatkan hiperaktif kelenjar tiroid (hipertiroidisme).
Di samping itu, manifestasi penyakit ginjal, kesan sampingan dan fenomena negatif yang lain kerana kombinasi yang tidak tepat dengan ubat lain (terutamanya dengan ubat diuretik dan ubat litium) kemungkinan besar.
Selalunya, pakar menasihatkan pengambilan ubat seperti kekurangan yodium:
Berhati-hati: ubat ini dikontraindikasikan sekiranya berlaku hipertiroidisme atau intoleransi pada masa lalu..
Doktor mana yang harus dihubungi?
Sekiranya anda mempunyai gejala kekurangan yodium, anda mesti berjumpa dengan ahli endokrinologi (perkara yang sama berlaku untuk wanita hamil). Pada kanak-kanak, kekurangan yodium dikesan, sebagai peraturan, oleh pakar pediatrik tempatan.